Donas horneadas de chocolate
Tiempo: 40 mins
Rinde: 8-10 piezas
Nivel: fácil
Ingredientes
Para las donas:
1 taza de harina
1/4 de taza de cocoa en polvo
1/2 cdita de polvo para hornear
Pizca de sal
1/2 taza de azúcar morena
1/2 taza de leche
1 huevo
4 cdas de mantequilla derretida
1 cdita de extracto de vainilla
Para el glaseado
1 taza azúcar glass
4-5 cdas de cocoa en polvo
Pizca de sal
3-4 cdas de leche
1 cdita de extracto de vainilla
Procedimiento
Precalentar el horno a 165ºC /325ºF
Preparar 1 o 2 moldes para hornear donas engrasando ligeramente con mantequilla. (Si solo se tiene un molde, se puede hornear en dos tandas)
En un tazón mediano, cernir la harina, cocoa en polvo, polvo para hornear, sal y azúcar.
En otro tazón, batir ligeramente el huevo, mantequilla, leche y extracto de vainilla.
Agregar los ingredientes húmedos a los secos gradualmente batiendo con el globo hasta obtener una masa homogénea.
Con una cuchara mediana, llenar el molde de donas hasta que queden 2/3 llenos, se puede usar la cuchara para emparejar la masa dentro de cada espacio para dona.
Hornear entre 10 y 15 minutos, hasta que al tocar las donas con el dedo la masa no se “hunda” o al insertar un pallillo en el centro este salga limpio.
Transferir a una rejilla para hornear y dejar enfríar ligeramente. Mientras tanto, preparar el glaseado; en un tazón chico, colocar el cacao en polvo, azúcar glass y la pizca de sal. Agregar leche cucharada a cucharada batiendo con el globo hasta obtener un glaseado espeso. Agregar la vainilla y batir bien.
Tomar cada dona por el centro y meterla en el glaseado. Devolver a la rejilla y espolvorear con confetti de azúcar o chispas de colores.
Fuente: este post proviene de Maria Orsini, donde puedes consultar el contenido original.
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