Maria Orsini Idea guardada 28 veces
La valoración media de 14 personas es: Muy buena

Donas de calabaza y chocolate

Hay que aprovechar la temporada de calabaza al máximo, y como ya se acerca el final de otoño tengo que compartirles esta receta de donas horneadas de calabaza con chispas de chocolate. Son una delicia otoñal, con sabores especiados y una textura suave y esponjosa. Las donas horneadas son rápidas y fáciles, y con el glaseado de chocolate son el postre perfecto para una tarde de noviembre.

pumpkinspicedonuts-2


pumpkinspicedonuts-3


pumpkinspicedonuts-4


pumpkinspicedonuts-1


Donas de calabaza con chocolate

Tiempo: 45 mins

Rinde: 12 piezas

Nivel: fácil

Ingredientes

1 taza de harina
1 cdita royal
1 cdita sal
1 cdita canela
1 cdita clavo
1 cdita de nuez moscada
215 grs de puré de calabaza
75 grs mantequilla
3/4 taza de azúcar
2 huevos chicos
1 cdita de vainilla
1/2 taza de chispas de chocolate

Para el glaseado:
3/4 taza de chispas de chocolate amargo o cobertura de chocolate amargo
3 cdas de mantequilla (45 grs)
1 cda de jarabe maíz claro

Opcional, para decoración: cacao en trozos, rajas de canela tostadas, brillantina comestible, chispas de chocolate, pepitas.

Procedimiento


Precalentar el horno a 180ºC /350ºF

Engrasar dos moldes para donas de 6 unidades (si solo tienes un molde, puedes hornear las donas en dos tandas)
En un tazón mediano, cernir todos los ingredientes secos y mezclarlos bien. (Harina, especias, royal y sal)

En el tazón de la batidora con el globo, acremar la mantequilla y el azúcar. Batir a velocidad alta hasta que la mezcla este más clara y esponjosa, de 3 a 5 minutos. Agregar los huevos uno a uno, agregar la vainilla y batir hasta que esté todo bien integrado.
Bajar la velocidad a media-baja y agregar los ingredientes secos alternando con el puré de calabaza en dos o tres pasos. Agregar las chispas de chocolate y distribuirlas en la mezcla usando una espátula.

Llenar los moldes hasta que estén 2/3 partes llenos, y con una cuchara emparejar ligeramente cada dona. Hornear hasta que las donas doren ligeramente y al insertar un palillo en el centro este salga limpio. Transferir a una rejilla y dejar enfriar completamente.

Mientras tanto, preparar el glaseado; en un tazón pequeño a baño maría, colocar todos los ingredientes. Una vez que el chocolate y la mantequilla se hayan derretido, retirar el tazón del agua y batir energéticamente hasta que quede una mezcla uniforme. Tomar cada dona por el centro y sumergirla hasta la mitad en el glaseado. Regresar a la rejilla y opcionalmente, decorar con el ingrediente de tu elección. Dejar que el glaseado endurezca antes de comer, al menos 45 minutos.

Fuente: este post proviene de Maria Orsini, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Todo sobre: la polenta

Seguramente has probado este platillo italiano, pero tal vez no sepas qué es. Pues bien, aquí te lo contamos: la polenta es una platillo que se prepara hirviendo harina de maíz, generalmente de maíz a ...

Recomendamos

Relacionado

Cocinar Repostería y panes The baking corner ...

Donas de chocolate

Una receta sencilla, fácil y rápida. Estas donas horneadas de chocolate con glaseado de cocoa están listas en 40 minutos, y con un poco de confetti de azúcar de colores, son un postre o desayuno alegre y delicioso! Donas horneadas de chocolate Tiempo: 40 mins Rinde: 8-10 piezas Nivel: fácil Ingredientes Para las donas: 1 taza de harina 1/4 de taza de cocoa en polvo 1/2 ...

donas de calabaza donas saludables donas sin azúcar ...

Donas de calabaza!

Aprovechando al máximo la temporada de calabaza y como todos los años en esta época, no podían faltar las Donas Y como verán las Donas me encanta Por ello ya les he subido receta de; donas fritas, sin horno y esta vez serán con calabaza y sin azúcar Estos pequeños bocaditos son una delicia, húmedo por dentro y con un suave sabor a otoño. Como ya es de costumbre le hice algunas modificaciones a ...

Donas Peppermint chocolate

Donas Horneadas de Chocolate con Peppermint

En febrero ocurrió una catástrofe, aunque fue de esas catástrofes con final feliz... La cámara que usaba (la misma que les conté aquí por primera vez) usaba baterías. Y como eso de estar compré y compré baterías no me gustaba mucho. Compré unas recargables, se me hacía de lo más cómodo. Un día mi esposo ocupó mis baterías, y en lugar de dejar mi cámara sin baterías, tuvo la idea de poner las bate ...

Cocinar Repostería y panes Secciones ...

Donas de plátano y mantequilla de cacahuate

Que mejor desayuno podrías querer que unas deliciosas donas de plátano con mantequilla de cacahuate? En mi opinión, son la forma perfecta de empezar el día! Para prepararlas, sigue la receta de estas donas de plátano, son fáciles y rápidas. (Puntos extra: además son horneadas por lo que no tienes que freír!) Donas de plátano con mantequilla de cacahuate Tiempo: 45 mins Rinde: 12 ...

Cocinar Repostería y panes donas

Donas de limón, yogurt y poppy seed (horneadas!)

Donas horneadas de limon, yogurt y poppy seed Para comer donas deliciosas con menos culpa, esta receta es perfecta! Tiempo: 45 mins Rinde: 12 piezas Nivel: fácil Ingredientes 2  1/4 tazas de harina 2 cdas royal Pizca de sal Ralladura de 2 limones 2 cdas de poppy seed o semilla de amapola 100 grs azúcar 1 huevo 1 cdita vainilla 2 cdas de jugo de limón 2 cdas de aceite 1/2 t yogurt 1 ...

chocolate bundt cake semillas de calabaza

Bundt cake de calabaza con glaseado de chocolate

La semana pasada les decía que les tenía más recetas con calabaza. No sabía si compartir algo sin calabaza esta vez y dejar las otras dos recetas con calabaza para las próximas semanas. Pero no me he podido resistir, a estas altura ya uno se encuentra tantas recetas con calabaza. Y a mí me pasa que mientras más veo, más se me antoja. Espero que a ustedes también les suceda lo mismo. A mí me enc ...

Repostería-Dulces

Donas de chocolate, coco y normales

Vamos hacer hoy unas donas mejores que los donuts ya que le puedes echar lo que te de la gana. Yo te voy a enseñar 3 formas de glasear tus donas.¡¡Comencemos con la receta!! Ingredientes de las donas: 100 gr. azúcar 2 huevos 550 gr. harina de trigo o de fuerza 140 ml. leche 60 gr. mantequilla sin sal 15 gr. levadura seca o 40 gr. levadura fresca (no vale polvo de hornear) 1 cucharadita de sal 1 c ...

donas Donuts dulces ...

Donuts, donas o rosquillas con glaseado de mandarina

Donuts, donas o rosquillas De entre todas mis adicciones destacan a todo tipo de chocolates y cosas que lleven chocolate entre su ingredientes. Durante el embarazo de Kike comía cajas de donuts de chocolate enteras. Es una costumbre que no os recomiendo, ya que luego cuesta bastante recuperar la silueta, pero, como se suele decir: a lo hecho, pecho!! La cuestión es que los donuts me encantan, aun ...

donas donas saludables donas sin horno ...

Donas sin horno!!

Estamos a pocos día de celebrar el Día del Niño y quise compartirles esta receta que tan lindos recuerdos me trae Hace un año atrás para estas épocas estaba preparando un taller que me lleno de satisfacción y amor! El talle se llamo Cocinando con Mamá y preparamos junto con las mamá y los peques recetas saludables y muy divertidas Una de las recetas que esta en el Recetario son unas galletas sin ...

Desayuno Pan Postre ...

Donas de calabaza/zapallo (sin levadura)

Traído para usted por Chipa by the dozen Hace algunos años atrás empecé hacer estos ricos donas de calabaza. Generalmente no me gustan mucho los donas que no llevan levadura, me parecen que son un poco más pesados. Pero una vez me animé e hice esta receta, guau! buena decisión. No son pesadas como imaginé que iban a ser. Son esponjosas por dentro, crocantes por fuera y todas las especias que lleva ...