En esta ocasión le he robado un delicioso pollo que me enamoró nada más leerlo y me fascinó cuando lo comí, pincha aquí para ver la receta de Elena, es uno de esos despistes salados que se le escapan de vez en cuando, por que como podéis ver cuando os deis un paseo por allí...abunda lo dulce y es que es una estupenda repostera!!
Vamos a por la receta! ahhhhh!! No os olvidéis el pan, que la salsita está para toma pan y moja sin parar
Ingredientes (para 4 personas):
8 Jamoncintos de pollo
3 Cebollas frescas
4 Dientes de ajo
1/2 c/p de pimentón picante
1/2 c/p de pimentón dulce
1/2 c/c de jengibre molido
1/2 c/c de comino molido
1 pizca de canela
2 Guindillas cayena
1/2 c/p de Pimenta blanca molida
3 Clavos de olor
4 Huevos cocidos
Aceite de oliva
Sal
Cortamos finamente la cebolla y el ajo, y lo cocinamos en una cazuela con aceite de oliva hasta que esté bien pochado.
Añadimos ahora las especias y rehogamos junto al ajo y la cebolla removiendo, con cuidado de que no se queme el pimentón.
Salpimentamos los jamoncitos y los añadimos a la cazuela, los cubrimos con un vaso y medio de agua y cocinamos unos 40 minutos, hasta que espese la salsa.
Presentamos con un huevo cocido por persona y muuuuucha salsa!
Mil gracias Elena por esta deliciosa receta!!
Fuente: este post proviene de La Cocina Violeta de Carol, donde puedes consultar el contenido original.
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