El bacalao

El bacalao es, desde hace siglos, el pescado que mayor volumen de negocio mueve en Europa y Norteamérica. Se sabe que los galos ya lo pescaban en las costas bretonas. Sin embargo, durante mucho tiempo no se le dio mucho valor en cocina. La situación ha cambiado desde hace unos

Fuente: este post proviene de Unbocadolocuratodo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Hola a todos! ¿Conoceis la técnica del escabeche? El escabeche es una técnica de cocción que se aplica tanto a carnes, pescados, verduras e incluso frutas. Cuando no existían neveras ni otros modos d ...

¡Hola a todos! En los últimos años el Steak tarta se ha convertido en un plato de presencia obligatoria en las cartas de los restaurantes. Un plato sencillo elaborado con carne de vacuno y condimentad ...

Recomendamos