Ensalada de berenjena y tomate con sal negra

En esta ocasión os presento una ensalada bien simple, pero rica. Ingredientes (2 personas): 1 tomate maduro 2 berenjenas de Almagro (berenjenas en vinagre) 6 lomos de boquerones en vinagre 2 cucharadas soperas de aceitunas partidas Aceite de oliva Vinagre Sal en escamas Preparación: Lavamos y troceamos el tomate colocándolo en una cazuelita de barro. Troceamos las berenjenas de Almagro (desechando ...

En esta ocasión, para consumir 1/2 cogollo de lechuga y unos espárragos gordos de bote que llevaban días dando vueltas por la nevera, he preparado esta ensaladita. Ingredientes (2 personas): 4 espárragos blancos en conserva 1/2 cogollo de lechuga 2 cucharadas de encurtidos variados 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación (10 minutos): Troceamos el cogollo de lechuga. Cortamos a trocitos l ...

Hacía tiempo que no jugaba con los diferentes tipos de sal, en esta ocasión os traigo una ensalada aderezada con escamas de sal negra, se trata de una sal marina combinada con carbón para proporcionarle su color negro, su precio ronda los 6-7 euros el kilo. Ingredientes (2 personas): 3 espárragos de lata grandes 1/2 cogollo de lechuga 1 tomate 1 cucharada de aceitunas rellenas 1 cucharada de aceit ...

En esta ocasión, he querido complicarme muy poco la vida realizando esta ensalada, utilizando simplemente un cogollo de lechuga, un tomate y dos cucharadas de aceitunas, puesto que la lechuga suele ser un ingrediente poco visto en mis ensaladas. Ingredientes (2 personas): 1 cogollo de lechuga 1 tomate 2 cucharadas de aceitunas verdes con hueso Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación: Deshojamos y ...

Como la mujer siempre mira la ensalada en lugar de comérsela, en esta ocasión he optado por servirla en platos individuales para que meta el tenedor en ella, hago constar que tampoco la termino, pero por lo menos mancho el tenedor. Ingredientes (2 personas): 1 cogollo de lechuga 1 tomate 2 berenjenas de Almagro 4 espárragos gordos de lata 2 pepinillos en vinagre gordos 2 cucharadas de aceitunas ne ...

Las ensaladas con un buen acompañamiento para cualquier comida, como podéis observar, esta ensalada es muy fácil de realizar, con bonita presentación y la gracia reside en utilizar las escamas de sal negra que sorprenderá a todos los comensales su negro color. Ingredientes (2 personas): 4 espárragos blancos gordos de lata 4 cucharadas soperas de aceitunas sin hueso 6 hojas de cogollo de lechuga Es ...

Como es muy poco común que realice ensaladas normalitas, para una vez que la realizo, os presento esta sencilla ensalada que hasta tiene lechuga, ingrediente poco habitual en la mayoría de mis ensaladas. Ingredientes (2 personas): 1 cogollo pequeño de lechuga 1 tomate 1 trozo de cebolla 2 cucharadas soperas de aceitunas partidas Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación: Troceamos longitudinalmente ...

Siempre sienta bien cenar una ensalada de frutas y es una forma rápida, fácil y rica de cenar sano y además trabajando poco en la cocina. Ingredientes (2 personas): 1 mango maduro 1 lata atún en aceite 2 lonchas de queso fresco salado 2 volovanes grandes 2 tomates 10 aceitunas rellenas 1 limón (su zumo) Mayonesa Kétchup Aceite de oliva Escamas de sal negra (opcional) Preparación: Pelamos y troceam ...

Últimamente intento buscarme formas de realizar ensaladas diferentes, vistosas y de sencilla realización. Ingredientes (2 personas): 6 hojas de cogollo de lechuga de roble 6 cucharaditas de guacamole (se vende preparado en tarrinas) 1 tomate 1 cucharada sopera de aceitunas rellenas 1 cucharadita de polen Sal con trufas y aceitunas negras Preparación: Lavamos bien las hojas del cogollo de lechuga, ...

En esta ocasión os traigo una ensalada muy simple, pero como en pocas ensaladas suelo utilizar lechuga, he optado por publicárosla. Ingredientes (2 personas): 1/2 cogollo de lechuga 1 tomate 1 pepinillo gigante en vinagre 2 cucharadas de aceitunas rellenas Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos la lechuga y la introducimos en el recipiente donde la serviremos. Lavamos y troceam ...