1 bulbo de hinojo
2 mangos maduros
1 chile rojo cortado a rodajitas
1 1/2 cucharaditas de azúcar moreno
el zumo de 2 limas
1 cucharadita de semillas tostadas de mostaza o las que más te gusten
unas hojas de cilantro fresco
Elaboración:
Cortamos el hinojo en tiras delgadas habiendo quitado las base y las hojas de fuera.
Lo colocamos en una bandeja para servir.
Pelamos los mangos y los cortamos en tiras finas con un cuchillo afilado o el pelador. Lo añadimos a la bandeja junto con el hinojo.
Añadimos el resto de los ingredientes removemos para que se mezclen bien todos los sabores y servimos.
Fuente: este post proviene de Hoy merendamos con Isabel, donde puedes consultar el contenido original.
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