Ensalada de "aprovechalotó"

Buenísimos días a todos.
¿Cómo estáis?
Espero que muy bien y que el finde haya sido estupendo.
Hoy os traigo una receta de esas de aprovechamiento, de recopilar lo que tienes en el frigo y que a menudo, suelen salir maravillas.
Una ensaladita hemos hecho hoy para bajar el fin de semana y para aprovechar lo que había por la nevera.
¿Te apuntas?
Feliz día cocinicas.


Ingredientes.-

50 gr de brotes tiernos

100 gr de tomate cherry

2 huevos cocidos

2 filetes de pechuga de pollo a la plancha

30 gr de salmón marinado

Un queso fresco

Una zanahoria

Aceite

Sal
Preparación.-

En primer lugar, trocea la pechuga en taquitos.

Trocea también el salmón.

Pela y parte la zanahoria en rodajas.

Pela y parte los huevos cocidos.

Trocea el queso fresco.

En un bol, mezcla los brotes, la zanahoria y los tomates.

Añade los huevos, la pechuga, el queso y el salmón.

Agrega aceite y sal y da unas vueltas.

Servir.

A disfrutar.






Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

entrantes nutrición ensaladas

Quieres probar una ensalada diferente y exquisita? Atrévete a probarla!! Tiempo de preparación: 10 minutos Ingredientes 100 g Brotes tiernos (Canónigos, Rúcula, Brotes de Lechuga Roja, Brotes Espinacas) 1 Mango 30 g Salmón Ahumado 70 g Queso tierno o Burgos 30 gr Nueces Vinagre balsámico de módena Aceite Preparación Poner los brotes tiernos en una ensaladera, pelar el mango y cortarlo en dados, ...

ensaladas

Buenísimos días a todos. Sabes que en casa nos encantan las ensaladas, principalmente a señoresposo y por ello hoy os traigo una muy especial, es una de nuestras favoritas, queda muy bien y al ser templada a la gente le suele gustar mucho, ¿Te apuntas? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- 50 gr de brotes tiernos 8 tomates cherry rojos 8 tomates cherry amarillos 1/4 piña natural 10 langostinos 8 - ...

niños pasta verdura

Buenos buenísimos días a todos. ¿Cómo comienza la semana? ¿Qué tal ha ido el finde? Espero que muy bien. Por aquí, comenzamos la semana con un plato de pasta que encanta a los peques y una buena forma que coman verduras. ¿Te apuntas? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- 250 gr de pasta tiburón (en mi casa, caracolas) 300 gr de carne picada 1/2 pimiento rojo Una cebolla Un calabacín pequeño Una zan ...

ensaladas

Buenísimos días a todos, Hoy os traigo un "invento", una ensalada original y colorida que os sirve para un entrante divertido en una reunión familiar como para un primer plato suave en una cena romántica de esas que tanto se agradecen de vez en cuando, ¿Verdad? ¿Te apuntas? Ingredientes.- Una bolsa de brotes tiernos (sobrará) Un mango maduro Un trozo de calabaza naranja Un blister de ja ...

Ensaladas Salado

Hoy una ensalada para contrarrestar los excesos del finde y los días de castañada que vamos a celebrar, comiendo castañas y panallets Ingredientes Para 4 personas Ensalada Variada "Brotes Tiernos" 2 lonchas de bacon 2 manzanas 1 granada 1 puñado de cocktail de frutos secos para ensalada láminas de queso manchego Vinagreta Vinagre de manzana Aceite Sal Preparación En una sartén sin na ...

Aprovechando los restos ensaladas

Buenísimos días a todos, ¿Cómo estáis? Espero que muy bien y ya tenemos más cerca el fin de semana. Por eso hoy os traigo una receta rica y sana a la par que rápida que podéis dejar hecha de un día para otro y que además, es una receta de aprovechamiento. ¿Cuántas veces habéis hecho pollo asado, os ha quedado y anda dando vueltas por el frigo? Hoy vamos a aprovechar todo eso.¿Te vienes? Ingredien ...

Cena niños

Buenísimos días a todos, ¿Cómo estáis? Espero que genial y vengo corriendo a enseñaros una de las últimas recetas que hemos incorporado al recetario familiar, jejeje, a mis hijos les encanta y en verano es un plato rápido, sencillo y muy rico de comer. ¿Te apuntas? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- 4 Tortillas de trigo Una pechuga de pollo Unas tiras de queso Dos hojas de lechuga Un tomate Dos ...

ensalada post navidad ...

Pues ya hemos comenzado un nuevo año, y también hemos superado ya dos celebraciones navideñas, quedan los Reyes que es la fiesta que los peques esperan con más ganas, aunque lo de quedarse hasta tarde para comer las uvas o porque es fiesta como dicen ellos ya es toda una aventura. Pero claro, los reyes son los reyes. Hoy vamos a comer una ensaladita, que llevamos muchos días comiendo de más y la v ...

bombones de salmón Bombones jamón serrano bombones salados ...

Para hoy tengo un rico bocado que se come con los dedos, en dos o tres bocados; unos exquisitos canapés de salmón rellenos de queso de piña y sobre blinis con brotes de alfalfa entre otros exquisitos ingredientes. Suelo hacer este tipo de canapés para las grandes ocasiones; cumpleaños, navidades o fin de año. También cuando tengo muchos invitados a comer en casa o vamos de invitados a comer a cas ...

Aves Ensaladas

Ingredientes: 4 personas 5 cucharadas de aceite de oliva 1 pimiento rojo y uno amarillo medianos, sin membranas ni semillas, cortado en tiras anchas de 5 cm 3 cucharadas de vinagre de vino blanco 750 grs de pechuga de pollo deshuesada y pelada, cortada en tiras horizontales de 2-3 cm de ancho sal 1 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 350 grs de espinacas o brotes de ensa ...