Sabes que en casa nos encantan las ensaladas, principalmente a señoresposo y por ello hoy os traigo una muy especial, es una de nuestras favoritas, queda muy bien y al ser templada a la gente le suele gustar mucho,
¿Te apuntas?
Feliz día cocinicas.
Ingredientes.-
50 gr de brotes tiernos
8 tomates cherry rojos
8 tomates cherry amarillos
1/4 piña natural
10 langostinos
8 - 10 nueces
Aceite
Sal
Preparación.-
Pela los langostinos y deja limpio de cabeza y cáscara y saca la tripilla.
Arregla la piña y corta en trocitos pequeños la carne.
En un plato o bol, dependiendo de la cantidad, pon los brotes como base.
Añade los tomates.
Pon la piña y las nueces.
En una sartén, pon una gotita de aceite y calienta.
Haz a la plancha los langostinos y cuando los tengas, ponlos sobre la ensalada.
Sirve de inmediato y comer templado.
El aliño es de aceite y sal pero puedes ponerle el que más te guste.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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