ENSALADA DE PIÑA, BACON, TOMATES NEGROS, NUECES Y SEMILLAS

Otra buen ensalada para ir variando de una forma muy agradable nuestras comidas y cenas de verano.  En esta ocasión la podemos presentar también como una brocheta.  Una idea original de transformar una ensalada.  Espero os guste. 













ENSALADA DE PIÑA, BACON, TOMATES NEGROS, NUECES Y SEMILLAS

Ingredientes para 6 personas  

2 bolsas de brotes listos para comer

½ piña natural limpia

250 gr. de tomates  negros mini

125 gr. de bacon en lardones (tiritas)

100 gr. de nueces troceadas

50 gr. de pipas de calabaza al natural

50 gr. de pipas de girasol al natural

Aceite de oliva virgen

Vinagre al gusto ( de muy buena calidad)

Sal

Preparación:  En una ensaladera poner los brotes si se desea algo más troceados de lo que vienen en la bolsa. Reservar.  Trocear la piña, ya limpia, de la forma que se desee.  Añadir a la ensalada; agregar también los tomates cherry troceados o no según se prefiera y/o según tamaño. En una sartén sin grasa saltear el bacon y reservar.  Tostar también sin grasa las nueces, las pipas de calabaza y las pipas de girasol y mezclar con el bacon.  Aliñar la ensalada con sal, vinagre al gusto y aceite de oliva virgen.  Por último añadir el bacon con las nueces y las pipas y servir de inmediato.  Podemos hacer una vinagreta de miel para aliñar esta ensalada.  Si queremos se puede presentar por capas en un vaso (verrine) o montada en platos individuales con un aro para que quede más bonita.  También se puede poner en pequeños  recipientes para que nos sirva de aperitivo.  Las combinaciones son infinitas tanto de ingredientes como de presentación.  Esto es sólo un ejemplo



Fuente: este post proviene de La cocina de Zaira, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

No se puede negar que, en cuestión de pescados, los reyes del verano son, sin duda, el bonito, el atún, las sardinas, los boquerones.... de los que nuestras costas nos proveen abundantemente. Entonc ...

Para hoy y ya que poco a poco el calorcito va viniendo y como ya no estamos "encerrados" tenemos menos tiempo para cocinar os propongo una ensalada exquisita proveniente de Italia: La ensal ...

Hoy os traigo un pan que es muy sencillo de hacer y nos da mucho juego. Es un pan realmente delicioso que poco tiene que ver con los panes de molde que acostumbramos a adquirir en el super. Es ideal ...

Recomendamos

Relacionado

general ensalada nueces ...

Una pregunta: ¿os gusta cocinar para uno sólo? Me explico, yo como sola de lunes a miércoles y viernes. Y la verdad, me da pereza sacar la tartera y preparar comida para mí sola. Pero en cuanto las temperaturas suben, ensaladas cada día, bueno, cada día no pero habitualmente. A veces compro lechuga, otras veces compro las ensaladas que vienen en bolsa con distintos tipos de lechugas. Abro la neve ...

Aperitivos fríos Cenas Ensaladas ...

Ensalada de pasta con piña y nueces, presentación: Ensalada de pasta con piña y nueces. Me encanta la pasta. Es muy cómoda porque es muy versátil y admite gran variedad de ingredientes. Un buen ejemplo de ello es esta ensalada que te muestro a continuación, ya que corrobora todo lo dicho. Esta ensalada tiene sabor agridulce, ya que lleva piña. La verdad es que sorprende lo bien que queda la piña c ...

recetas de primeros

No sé si esta ensalada tiene algún nombre en especial, en casa la preparo desde hace unos cuantos años, la ví en el Canal Cocina y no siempre la preparo de la misma manera, puedes cambiar el tipo de lechuga, el tomate, poner de una clase u otra, cualquier otro fruto seco en lugar de pipas, el bacón por jamón o panceta, el queso y el aliño, aquí os dejo la que preparo más de diario. ENSALADA TEMP ...

Ingredientes 1. Una bolsa Gourmet Primavera-Verano de Florette. 2. Una bolsa de picatostes naturales Florette. 3. Nueces o frutos secos de Florette 4. Bacon 5. Lascas de queso Paso a paso 1. Freir el bacón un poco en la sartén (al gusto de cada uno) 2. Pelar varias nueces. 3. Mientras se frie el bacón, abrimos la bolsa de ensalada y llenamos las fuentes de vegetal 4. Añadir encima del vegetal, las ...

general cherry ensalada ...

Buenas!! Que tal? como estáis tod@s? espero que disfrutando mucho de estas fiestas! Antes de nada, quiero desearos un ¡¡FELIZ AÑO NUEVO!! que espero venga acompañado de salud, amor y felicidad para tod@s y en el que se cumplan todos vuestros deseos! Yo estoy disfrutando mucho de la familia y del tiempo libre con los peques, así que solo me paso un ratito por aquí para mostraros una rica y sencilla ...

Concurso Ensaladas del verano 2015 Recetas de 'los amigos de elbullir' amigos de elbullir ...

INGREDIENTES Canónigos Nueces Tomates cherry Queso fresco Vinagre de módena Aceite Sal ELABORACIÓN DE ENSALADA DE CANÓNIGOS CON NUECES Lavar los canónigos. Escurrir bien el agua de los mismos y así eliminaremos parte del amargor de estos vegetales. Cortar en pequeños trozos el queso fresco. Lavar los tomates y cortarlos por la mitad. Triturar un poco las nueces. Poner en una ensaladera todo. Aliña ...

general ensaladas entrantes

Esta receta es ideal por sus ingredientes y sobre todo por la sabrosa salsa con la que está aliñada, para rebajar los niveles demasiado altos de colesterol en sangre y resulta especialmente recomendada para personas con problemas cardiovasculares. Esta es mi segunda aportación de este mes para el Recetario Mañoso una ensalada sana con un aporte de calorías de 330, que tendremos lista en 25 minutos ...

recetas de primeros

Hoy vamos con una ensalada, que ya iba siendo hora..... La rúcula la descubrí buscando alimentos ricos en hierro, ya que la anemia es una amiga mía inseparable, y ayuda a mantener unos niveles de glóbulos rojos adecuados para el correcto funcionamiento del organismo. Además al ser rica en vitamina C, ayuda a asimilar mejor el hierro. Ha sido cultivada como verdura en el Mediterráneo desde la ...

Primeros

Para aprovechar una media col que me sobró de otra receta, preparé esta ensalada con cierto aire tropical. No me entusiasman las ensaladas con fruta, aunque hay una que me encanta que es la ensalada de naranjas y bacalao pero tenía una latita de piña dando vueltas en la despensa y he aprovechado para incluirla en la ensalada. Y el resultado es estupendo! He preparado un aliño tipo batiburrillo, de ...