Como la mujer suele comer poca ensalada, en esta ocasión la he engañado y la he colocado en patos individuales, además la he aderezado con sal, limón y aceite de aguacate, aunque seré tradicional, pero prefiero el sabor del aceite de oliva que es más barato y me gusta más su sabor, pero si no probamos cosas nuevas, jamás sabremos a que saben.
Ingredientes (2 personas):
1 tomate
1 cogollo de lechuga
1 manzana
2 cucharadas de aceitunas rellenas
4 rabanitos
1/2 limón (su zumo colado)
Aceite de aguacate
Sal
Preparación:
Troceamos unas hojitas de lechuga y las colocamos en el centro de cada plato.
Pelamos y troceamos a daditos la manzana, colocando esta a ambos lados de la lechuga.
Sobre la lechuga colocamos las aceitunas.
Junto la manzana colocamos el tomate cortado a daditos.
Al lado del tomate colocamos los rábanos troceados.
Aderezamos con sal, zumo de limón (especialmente la manzana para que no se ennegrezca) y el aceite.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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