El otro día, la mujer, me comento que no tenía muchas ganas de cenar y le apetecía cenar solamente una ensalada, por lo cual le prepare esta ensalada individual, para que después no sobre.
Además también aproveche para consumir dos plátanos, que más que plátanos, eran papilla de plátano.
Ingredientes (2 ensaladas):
2 plátanos
1 pera
1 manzana
1 tomate
2 quesitos frescos pequeños
1 limón (su zumo colado)
Sal
Preparación:
Pelamos y cortamos a rodajas ambos plátanos, repartiéndolos entre las dos ensaladas.
Lavamos y troceamos a gajos la pera y la manzana, uniendo ambas frutas a la ensalada.
Troceamos los quesos a palitos y también los repartimos.
Lavamos y troceamos el tomate a daditos uniéndolo a las ensaladas.
Sazonamos, aderezamos con el zumo de limón y removemos.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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