Menú:
Coliflor, zanahoria y judías verdes cocidas, picadas y frías, tomate y cebolla picados, un pimiento del Piquillo y 6 aceitunas verdes (+250gr)
Medio huevo cocido + una latita de atún al natural (56gr peso escurrido)
Pan (comida 40gr, cena 20gr) (se podía sustituir por 100gr de patata cocida)
Sin postre
Elaboración:
Cocer la coliflor, zanahoria, judías verdes y el huevo cocido.
Picar pequeño todos los ingredientes y mezclar bien para que se integren.
Para sustituir la mahonesa, se puede usar tanto queso batido (con sal) como la falsa mahonesa con queso fresco. Recuerda que cuenta como lácteo por eso no se come postre
Fuente: este post proviene de Menús saludables "El Método de la Báscula", donde puedes consultar el contenido original.
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