Romanesco gratinado con jamón y bechamel tradicional

Este menú tan sencillo y vistoso te llevará poco más de quince minutos. Puedes elaborarlo con cualquier crucífera: romanesco, coliflor, brócoli..., y además, con bechamel de verdad. Buen provecho!!



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Menú:

Romanesco (+250gr)

Tacos de jamón (30gr) + Queso semigraso rallado casero (30gr)

Sin pan (*)

Sin postre (*)
(*) La bechamel (receta aquí) cubre la ración de hidratos (ojo, sólo comida) y el postre.
Elaboración:

Cocer el romanesco 15" previamente lavado y troceado, escurrir y reservar.

Añadir los tacos de jamón serrano.

Preparar la salsa bechamel y agregarla.

Añadir el queso y gratinar.

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