Macarrones con bechamel de calabaza y setas



Menú:

Calabaza y cebolla (250gr)

Carne picada (90gr)+ Queso Grana Padano o semigraso (15gr)

Macarrones (100gr) + Sin pan

Postre (Fruta o Yogur)
Elaboración:

Preparar la bechamel de calabaza (receta más abajo)

Cocer la pasta.

Rehogar la carne picada, pesar y reservar

Rehogar las setas con un poco adobo y reservar

Mezclar la pasta escurrida y pesada con la carne picada, la bechamel de calabaza y las setas. Rehogar unos minutos todo junto y emplatar

Rallar los 15gr de queso gran padano por encima

Bechamel de calabaza:

Picar finamente una cebolla pequeña.

En una sartén, echar una cucharada de aceite de oliva, la cebolla y sal.

Mientras, pelar la calabaza.

Cuando empiece estar pochada (transparente) la cebolla, añadir la calabaza troceada.

Añadir pimienta negra molida y 100ml de leche.

Tapar para que cueza todo a fuego lento unos 10 minutos.

Echar en el vaso de la batidora

Añadir la nuez moscada y triturar.
No te olvides:

Calcular la que cantidad que se usa por la leche que lleva (lácteo).

NO añadir quesitos ni queso en lonchas.

Se puede congelar.

Fuente: este post proviene de Menús saludables "El Método de la Báscula", donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros bechamel blake edwards ...

INGREDIENTES (4 personas) 300 grs de láminas de lasaña 400 grs de setas 400 grs de calabaza 1 cebolleta 2 dientes de ajo Vino blanco Orégano y perejil Mantequilla Queso Parmesano y Mozzarella Sal, pimienta negra y Aceite de Oliva Para la bechamel de remolacha 1 remolacha pequeña cocida 1/2 litro de leche entera 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina Sal y nuez moscada Paciencia y cariñ ...

recetas de primeros

INGREDIENTES 2 berenjenas (unos 350 g cada una) 300 g de carne de cerdo y ternera picada (150 g de cerdo y 150 g de ternera) Ajo en polvo y nuez moscada 125 g de cebolla (media cebolla grande) 100 g de tomate frito (de lata o de bote) 100 g de queso rallado para gratinar en el horno Aceite de Oliva Sal ( y los bordes de las berenjenas los unto con mantequilla) Para la bechamel: 1 l de leche 60 g ...

recetas de primeros recetas diy

Me imagino que a la mayoría de vosotras os pasará como a mí, que me cuesta un triunfo conseguir que los niños coman algo diferente a la pasta o el arroz. Estas Berenjenas Rellenas con Bechamel y Carne Picada son un plato ideal para que se acostumbren a nuevos sabores. Quedan realmente buenísimas y prácticamente no se nota que "llevan verde" (una de las cosas más oídas en mi casa a la ho ...

Arroces y pastas Destacada Las mejores recetas ...

(Votos: 0 Promedio: 0) Esta lasaña de carne queda muy rica y lleva una bechamel especial. En esta ocasión he optado por hacer una bechamel de setas que combina de maravilla con los ingredientes de la lasaña. A la a carne picada le he agregado jamón legado ibérico junto con beicon que le aportan un plus de sabor espectacular. Receta lasaña de carne Existen numerosas maneras de hacer la receta de ...

Novedades tips y recetas en General

Planchas de cocina No hay nada más bueno que un buen plato de pasta. Aunque la mayoría de recetas son tan fáciles de hacer y hay tantas formas diferentes de preparar pasta, a cada cual más buena, que es difícil aburrirse. Hoy preparamos unos macarrones con carne picada, bechamel y queso al horno. ¡Una delicia! Esta receta gustará a toda la familia, en esos días de vacaciones en los que necesitem ...

recetas de primeros bechamel cocina para niños ...

Yo os hago una pregunta, ¿ a quién no le gusta la pasta?, yo creo que si alguien ha contestado que no es que no es de nuestra especie. La pasta es un plato fácil de cocinar, muy nutritivo porque tiene un gran contenido en carbohidratos y a los niños les encanta. Yo he querido dar una vuelta al simple plato de pasta con salsa de tomate, mi objetivo era uno, la bechamel no le gusta a mis hijos, pero ...

primeros platos canelones de verduras pasta con verduras ...

Canelones de Verduras con Bechamel de Calabaza, una receta que te volverá loc@ si eres de verduritas. Algo entretenida pero nada complicada. Ingredientes Pasta para canelones Cebolla Puerros Ajos Zanahorias Calabaza Espinacas Champiñones Pimiento verde Espárragos verdes Guisantes Leche Harina de trigo Mantequilla Sal Pimienta Nuez moscada Queso rallado Caldo de verduras Vino de Jerez Aceite de ...

Almuerzo Bajas calorias Comida Criolla ...

La calabaza   o zapallo  calabaza como le decimos en Uruguay son vegetales tan versátiles que podemos usarlos tanto en preparaciones dulces o saladas. En casa disfrutaran muchísimo de esta receta y a los niños les encantara. Podrán rellenarla con carne picada pero también la podrán rellenar con vegetales, arroz, legumbres, quesos,  fiambres y salsa bechamel. Como siempre les digo usen su imaginaci ...

general

Estamos de lleno en el otoño y empiezan a haber calabazas por todos los sitios. El otro día estaba yo comprando y cuando vi la calabaza delante mío, pensé.. (si... si, de vez en cuando pienso!!) tengo que hacer algo y no quiero hacer un puré. Así que me puse a pensar un poquito más y esto es lo que hay, una lasaña riquísima con ingredientes de temporada y apta para todos los públicos. Para el Rel ...

bimi calabaza conejo ...

Buenos días, Hoy os traigo una receta de otoño, con calabaza, setas y conejo, Vamos con los ingredientes para 2 personas: - ñoquis de calabaza - bimi - setas shiitake y eringii - 1/2 cebolla - 1/2 conejo - queso grana padano - para la salsa: maicena y caldo de pollo Empezaremos cocinando el conejo con un poco de pimienta y cebolla en polvo. Cuando esté listo reservamos tapado. En la misma sarté ...