Entraña de Angus de Nebraska al horno ahumador

Cómo preparar un exquisito Roast Beef de lomo bajo ahumado Hola a todo@s, aquí traigo una de las carnes mas rica que he preparado, es un lomo bajo hecho a leña a baja temperatura en horno ahumador, quedó para quitar el sentido!! Es muy fácil de preparar sólo tienes que tener paciencia y estar pendiente de las brasas y el humo. No te preocupes si no tienes un horno ahumador en casa, es fácil de sus ...

Salmón preparado en horno ahumador macerado en mostaza antigua y zumo de mandarina. Hola a todos... Hoy os traigo una de esas recetas en la que uno mismo se asombra lo rica que queda!! Se trata de un salmón preparado en horno ahumador, horno que por cierto llevaba tiempo en querer estrenar, y su debut fue por todo lo alto!! El salmón lo maceré con zumo de mandarina y mostaza a la antigua, y el res ...

Cómo hacer Entraña a la brasa, Serie Barbacoa 01 Hola a todos...Como ya estamos en pleno verano, apetece hacer barbacoa al aire libre, siempre teniendo mucho cuidado y precaución donde las hacemos, solo debemos encender el fuego en lugares permitidos y seguros para evitar incendios forestales. La entraña es un corte muy tierno, jugoso y sobre todo con un maravilloso sabor y textura, se encuentra c ...

Cómo hacer los más ricos solomillos de pavo ahumados al toque picantito de pimienta de cayena y pimentón Hola a tod@s… Hoy te traigo una receta que en casa nos dejó a todos con la boca abierta, se trata de unos solomillos de pavo, con una costra de pimientas de cayena y negra y con pimentón picante preparadas en horno ahumador, como dije al comienzo el resultado ha sido espectacular, el toqu ...

Para hoy, os he preparado algo exquisito. Este plato es el resultado de la combinación de grandes productos que encajan a la perfección para conseguir un fantástico resultado. La carne de este carpaccio está curada y ahumada, y es de Black Angus de Nebraska. Su sabor intenso y el aroma que desprende son increíbles. Para finalizar no podía de ser otra forma que con un aceite de oliva virgen prensan ...

Lomo bajo al estilo Cajún Hola a todos… Como ya estamos con un tiempo casi primaveral, decidí desempolvar el horno ahumador y preparé un maravilloso lomo bajo ahumado al estilo Cajún, un aliño que se utiliza principalmente en los estados norteamericanos con riberas al río Mississippi y cuyo origen se remonta a los colonos franceses que habitaron dicha zona, es un condimento rico en sabores y ...

La entraña es un corte muy sabroso que por lo general se cocina a la plancha o la parrilla con la piel o cuerito, esta vez vamos a cambiar un poco la cocción. Con una entraña comen 3 personas. Ingredientes: 1 entraña vino tinto c/n 1 limon 4 dientes de ajo 1 cebolla morada 1 cebolla blanca 1 morron rojo 1 tomate grande sal pimienta Preparacion: Lo primero es quitar toda la grasa y el cuerito a ...

Solomillo de cerdo ahumado. Hola a todos... Aquí os traigo una maravillosa preparación, se trata de unos solomillos de cerdo macerados en mostaza de Dijon, limón y miel y asados en horno ahumador a baja temperatura, el resultado no ha podido ser mejor, unos solomillos muy tiernos, con un sabor exquisito y con ese toque ahumado que queda extraordinario, uhmmmm!!!! Ingredientes: 3 Solomillos de cer ...

Cómo preparar entraña de ternera a la piedra sobre piedra volcánica Hola a tod@s, hoy vengo con una maravillosa carne, en este caso, una entraña de ternera, hecha con piedras para carne. Con esta técnica milenaria de cocinar, obtenemos unos resultados excepcionales, ya que se mantienen las propiedades y los sabores de los alimentos y al necesitar apenas aceite, es una forma sana y deliciosa de coc ...

En casa es sabido que soy fatal para comer carne y no es que sea vegetariana ni mucho menos ya me gustaría a mi pero no es mi caso. Desde que degusté la carne de ANGUS me estoy aficionando a comerla una vez a cada 15 días y me viene muy bien ya que suelo tener algo de anemia. La raza de bobino conocida como carne ANGUS, es originaria de Escocia y mas concretamente de la localidad que le da el nomb ...