Ingredientes de los ENTRANTES DE HOJALDRE FÁCILES PARA NAVIDAD:
Hoja de hojaldre refrigeradoHuevo batido (Para pincelar el hojaldre)
2 huevos
9 huevos de codorniz
Un chorrito de vinagre
2 cogollos de lechuga
150g de gambas peladas y cocidas
12 palitos de cangrejo o surimi
140g de maíz cocido
Sal (Cantidad al gusto)
Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
4-5 cucharadas de mayonesa
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Preparación de los ENTRANTES DE HOJALDRE FÁCILES PARA NAVIDAD:
1. Cortamos piezas de unos 8x8cm de una plancha de hojaldre, con un molde de aluminio pequeño con bordes acanalados haciéndole forma de ostra y dejamos dos lados rectos en forma triangular.
2. Colocamos los hojaldres sobre una placa de horno con papel de hornear, con un cuchillo hacemos unos cortes sin llegar a cortar del todo y pellizcamos la punta de atrás formando un pliegue.
3. Pincelamos con huevo batido cada hojaldre y horneamos con el horno precalentado a 200ºC (392ºF) y lo horneamos 5 minutos. Sin abrir el horno bajamos a 180ºC (356ºF) y seguimos horneando 15 minutos más.
4. Una vez horneados los reservamos hasta que estén fríos, cuando están fríos los cortamos por la mitad con un cuchillo de sierra sin aplastar para que no se rompan.
5. Cocemos en abundante agua con un chorrito de vinagre los huevos de codorniz durante 5 minutos y los huevos de gallina durante 12 minutos, retiramos del agua caliente y los dejamos en agua muy fría durante unos minutos, después les quitamos las cascaras y los reservamos.
6. Cortamos muy menudo las hojas de lechuga una vez lavadas y bien secas con servilletas de papel, las ponemos en un recipiente donde también pondremos las gambas peladas y cortadas muy menudas así como los palitos de cangrejo o surimi.
Seguimos con los ENTRANTES DE HOJALDRE FÁCILES PARA NAVIDAD —>>
7. Rallamos los huevos de gallina directamente en el recipiente, añadimos el maíz cocido y condimentamos con sal y pimienta molida al gusto, añadimos la mayonesa y mezclamos hasta integrar.
8. Rellenamos cada hojaldre y colocamos un huevo de codorniz encima del relleno, cubrimos con la parte de arriba del hojaldre y directamente lo ponemos en el plato de servir y listos para disfrutar.
Resultado final de los entrantes de hojaldre fáciles para Navidad.
¡¡Probadlo os van a encantar los ENTRANTES DE HOJALDRE FÁCILES PARA NAVIDAD!!
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