Especial de Carnaval, recetario

Este año el carnaval ha llegado pronto, casi sin dejarnos tiempo para reponernos de las fiestas navideñas. Pero como en casa somos muy sacrificados, no nos quejamos en absoluto por el hecho de tener que probar todo lo típico y tradicional que en Galicia es de obligado cumplimiento en estas fechas. Me refiero a los postres y comidas tradicionales de estas fechas que se preparan en todas las casas. ...

Hola a todos, Es carnaval, o casi, así que toca preparar recetas de época, orejas, flores de carnaval, bica blanca de Laza, cañas de crema y, como no, filloas. También llamadas afilloas, fillogas, frixuelos o freixós, según la región, las filloas son un postre típico de Galicia, León y Asturias. Sus ingredientes son de lo más básico, harina, agua y puede que huevos y azúcar, donde el agua se puede ...

Ya es Carnaval! Nos espera una semana de cachondeo, juerga y cocina a tutiplén, porque el Carnaval es el exceso en todos los sentidos. Cada región tiene sus platos típicos para estos días y los rematan con dulces sabrosos porque para aguantar tanta fiesta, rúa y pasacalles hay que ir bien servido;) Hoy os he recopiladas las recetas de Carnaval que hay en este blog, faltan muchas así que te invito ...

Hola a todos, Llega el entroido!!! llega el carnaval!! como si fuera accionada con resorte, cuando se acerca la fecha y nos ponemos a pensar de que nos vamos a disfrazar este año, apetece comer lo propio. Comenzamos a querer caldo, cocido gallego, filloas, orejas de carnaval… todo lo típico que se prepara en Galicia por estas fechas. Una de esas recetas del repertorio gastronómico gallego li ...

Ya estamos de nuevo celebrando el carnaval, una fiesta alegre y divertida en la que participamos y disfrutamos niños y mayores. “O ENTROIDO”, así es como se llama el carnaval en Galicia, es una celebración tradicional de los gallegos, sobre todo en la provincia de Ourense. Para que veais la importacia de los carnavales en Galicia os diré que algunos de ellos tienen el reconocimiento de ...

Una de las fiestas más celebradas por todo el mundo es el Carnaval. Ya sea que vivas en España o en otra región del mundo los carnavales siempre serán una festividad para disfrutar y celebrar los excesos. En muchos lugares ya han comenzado los festejos que continuarán hasta sus días grandes e incluso más. Es un tiempo para la diversión y el despilfarro, por eso cuando se trata del ámbito gastronó ...

El carnaval es una celebración típica que tiene como protagonista la comida, en este caso las orejas de carnaval. Esta fiesta es conocida en muchos países y la fecha varía entre febrero y marzo. El día que da comienzo es inmediatamente después del miércoles de ceniza (cuaresma cristiana) y se alarga hasta el martes siguiente (martes de carnaval). Se trata de una fiesta similar a la de Halloween, c ...

Chulas de calabaza El Carnaval gallego, o Entroido, no solo es tiempo de disfraces, comparsas, de pantallas en Xinzo de Limia, cigarróns en Verín y un largo etcétera, es también época de festín gastronómico con un sinfín de preparaciones típicas. Y es que en estas fechas en una mesa gallega no pueden faltar un buen cocido, una buena botella de licor café y multitud de postres a degustar como las ...

Ya estamos metidos de lleno en el carnaval y en Galicia, al igual que en el resto de comunidades, no faltan las recetas tradicionales de estas fiestas como las filloas de anís que tenemos hoy. A pesar de que este año no podemos celebrarlo a lo grande como es habitual, con fiestas de disfraces y desfiles interminables, algo tenemos que hacer para que no pasen sin pena ni gloria. Dentro de las numer ...

No es habitual que comparta recetas los viernes, pero ya estamos pensando en Carnaval......... Y con permiso de los disfraces, las recetas son parte características de estas fiestas. Así que hoy tocan 8 recetas para Carnaval. "Tenemos recetas de Carnaval de diferentes lugares de España, incluso de Italia o Alemania ¡Seguro que has comido alguno de estos postres! 1.-OREJAS DE CARNAVAL Las or ...