ESTRENO DEL DOCUMENTAL GAZPACHUELO EN EL FESTIVAL DE CINE DE MÁLAGA ( CINEMA COCINA)

Un documental sobre el gazpachuelo patrocinado por Sabor a Málaga compite en la sección Cinema Cocina del Festival de Málaga.

Esta producción, con fines solidarios, se ha estrenado hoy y pone en valor uno de los platos malagueños más tradicionales, EL GAZPACHUELO MALAGUEÑO.

Juan Carlos Maldonado resalta que “promocionar nuestra cocina equivale a hablar de turismo, de empleo y de riqueza para nuestra provincia”



Así comenzaba la noticia en la página oficial de la Excma. Diputación de Málaga que continuaba literalmente tal y como pueden leer a continuación:

El documental GAZPACHUELO, escrito y dirigido por el malagueño Jorge Rivera, se ha estrenado hoy en el cine Albéniz dentro de la sección oficial del concurso Cinema Cocina del Festival de Málaga, compitiendo con otros 11 documentales.

Esta producción, de 30 minutos de duración y patrocinada por Sabor a Málaga, narra la historia de este plato, su vinculación con la gastronomía malagueña, sus principales variantes y su evolución. Y ha contado con la colaboración del escritor Fernando Sánchez Gómez, autor del libro Gazpachuelos de Málaga, impulsado también por la marca promocional de la Diputación de Málaga.

El vicepresidente primero de la Diputación de Málaga y diputado de Desarrollo Económico y Social, Juan Carlos Maldonado, ha valorado que la elección del documental para participar en la sección oficial del concurso Cinema Cocina es un excelente indicativo de la calidad del proyecto, que pone en valor uno de los platos más tradicionales de Málaga e invita al foráneo a conocer nuestra gastronomía.

“Promocionar nuestra cocina equivale a hablar de turismo, de empleo y de riqueza para nuestra provincia. Y el gazpachuelo es un plato histórico que ha pasado del recetario popular malagueño a la alta cocina y que enriquece la amplia oferta gastronómica de nuestra provincia”, ha añadido.

Gazpachuelo compite en el II Concurso de documentales Cinema Cocina, cuyo objetivo es destacar el valor de los formatos audiovisuales de temática gastronómica que hoy se producen, y en el que participan doce documentales a concurso, que optan a ser reconocidos con los premios: Biznaga de Plata al mejor largometraje Gusto del Sur, dotado con 5.000 euros; Biznaga de Plata al mejor cortometraje Vinos de Málaga, dotado con 2.000 euros; Biznaga de Plata premio del público al mejor largometraje y Biznaga de Plata premio del público al mejor cortometraje.

“Cualquier premio irá íntegramente para el comedor social. No hice este documental para ganar dinero, sino para llamar la atención sobre la labor de Yo Soy Tú, que da de comer a tanta gente necesitada, y que ahora además da ropa de forma totalmente gratuita a quienes más lo necesitan”, ha indicado Jorge Rivera, que destaca el apoyo solidario de la Diputación, a través de Sabor a Málaga, de su familia y amigos, de expertos como Fernando Sánchez Gómez y Fernando Rueda y de empresas como Music Library &SFX, que cedieron la música cuando Gazpachuelo solo era una idea.

Participación de chefs y críticos gastronómicos

El documental cuenta con la participación de algunos de los mejores chefs y críticos gastronómicos de la provincia como Irene Garrido, chef del restaurante KGB; Pepo Frade, chef del Aire Gastrobar; la periodista especializada en gastronomía y fundadora del Club Gastronómico Kilómetro Cero, Esperanza Peláez; el fundador del Observatorio Malagueño de la Ensaladilla Rusa y el Gazpachuelo, Andrés Torres; el fundador de La Carta Malacitana, Jesús Moreno; el filósofo y antropólogo Juan Gavilán y la bloguera especializada en cocina Toñi Sánchez. Además, el director también entrevista a su abuela, de 96 años, y a otras mujeres de la provincia.

”Me hace mucha ilusión que Gazpachuelo se haya estrenado en mi ciudad”, ha manifestado el director y productor Jorge Rivera. En noviembre de 2020 se preestrenó una versión más larga, a favor del Comedor Social Yo Soy Tú de Málaga. ”Parte del plan era, con más tiempo, hacer un nuevo montaje del documental. Esta es una versión mejorada, con nuevos planos y locuciones, y un guion más dinámico”, ha apuntado.



Jorge Rivera, que vive a caballo entre Madrid y Copenhague, ha agradecido el apoyo de la Diputación de Málaga a través de su marca agroalimentaria “porque es un símbolo de distinción de la gastronomía malagueña, tanto dentro como fuera de la provincia”. Y ha señalado que “varios de los protagonistas lucen el distintivo Sabor a Málaga en el documental”.

Una de sus protagonistas, la bloguera Toñi Sánchez, ha agradecido a Sabor a Málaga “el haberles reunido en torno a los sabores del plato más malagueño que existe”.

Además de Sabor a Málaga, el proyecto cuenta con el patrocinio de Cervezas Victoria y de la Fundación Málaga y gracias a ello continuará su carácter benéfico.

El gazpachuelo es una sopa caliente originaria de Málaga y típica de pescadores. En sus orígenes se preparaba a base de aceite de oliva y yema de huevo, batido todo como una mayonesa que se diluía en caldo de pescado. Y ahí comenzó la historia, la aventura, el DOCUMENTAL GAZPACHUELO del arte popular, hasta la imaginación de un artista, Jorge Rivera que ha conseguido llevarlo hasta la gran pantalla, con un gran estreno en el Festival de Cina de Málaga



Desde éstas líneas quiero agradecer al doctor, profesor, escritor y periodista gastronómico Fernando Sánchez que haya sido el “hilo rojo” que nos ha unido y así formar parte de éste maravilloso documental.

Mi agradecimiento a su Director y Productor el genial Jorge Rivera por haberme “embarcado” en ésta gran travesía llamada GAZPACHUELO, por todo, por tanto.pero sobre todo su amistad.

Gracias a todos los que lo han hecho posible Pepo Frade, Irene Garrido, Esperanza Peláez, Juan Gavilán, Jesús Moreno, Andrés Lasa, a la dulce abuela de Jorge y a sus vecinas por compartir ésta gran experiencia, por su profesionalidad y simpatía conmigo.

Gracias a sus patrocinadores: Juan Carlos Maldonado y a su gran equipo Sabor a Málaga de la Excma.Diputación malagueña, a Cervezas Victoria y a Fundación Málaga

Muchisimas gracias a Alvaro Muñoz responsable de CINEMA COCINA (LUMEN PROYECTOS GASTRONÓMICOS) por contar conmigo para la mesa redonda posterior al estreno del documental en el Cine Albéniz y desde éste rincón felicitarle por la gran organización y el éxito de éste Festival de Cine de Málaga.



Todo mi apoyo aL Comedor Social YO SOY TÚ, donde irá destinado el premio económico integramente por expreso deseo de Jorge Rivera

Y gracias, millones de gracias a los buen@s amig@s que se acercaron al estreno del documental; también a todos los medios de comunicación que se han hecho eco de la noticia y muy especialmente a mis admirados Nadia Carbajo y Roberto López y a todo el equipo de LLEGÓ LA HORA de 101TVMálaga por su apoyo, amistad y cariño haciéndose eco de mi aportación en el documental.

Gracias, gracias, gracias a mi marido por su paciencia y apoyo.

Gracias a “Mi Cocina” por darme lo mejor, lo más satisfactorio, lo que realmente importa: tener en mi vida, conocer y compartir vivencias con maravillosas personas, de eso se trata la vida; me siento realmente afortunada.