fidegua

Ingredientes para None comensales

500 g fideo,1 sepia mediana,2 gambones por persona,sal,aceite de oliva,caldo de pescado,1 tomate,2 ajos,1 charlota,una cucharita de colorante

hscer un sofrito con el  ajo, la charlota y el tomate picar los ingrdiente y ponerlo en la sarte con un poco de aceite, cuando este pochado corta la sepia a trocito, ponemos una paellera la sepia el safrito, luejo los fideos para la fidegua hasta que seponga un poquito dorado que no se queme, despues los gambones y el caldo de pescado y cocer durante 15 minutos o 20 minutos por ultimo el colorante, listo para servir
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