Flan de chocolate blanco




Lo ideal para tener unas buenas Navidades es poder estar todos juntos en la mesa.

Y para eso, no hay nada mas odioso que ver a la anfitriona o anfitrión levantandose constantemente para terminar de preparar alguno de los platos que vamos a degustar.

Yo siempre busco recetas que se puedan preparar el día antes y que solo haya que calentar y servir. Por eso en estas fechas, empiezo a organizar y “ensayar” los platos que menos atención requieren ese día.

Aun no me he puesto con los platos principales, alguno he probado ya, la verdad. Pero estoy centrada más en los postres porque tanto si soy la anfitriona como si soy invitada, el postre es siempre cosa mía.

Y este postre que os traigo hoy es super fácil y se puede hacer el día antes, por lo que es ideal para estas fiestas, y ¡para todo el año!

INGREDIENTES:

180 gr de chocolate blanco

300 gr de leche condensada

400 ml de agua

6 huevos

Caramelo líquido para el molde

PREPARACIÓN:

Troceamos el chocolate blanco en la thermomix 5 segundos a velocidad 10.

Añadimos la leche condensada y el agua y removemos 15 segundos a velocidad 4. Calentamos cinco minutos a 50º y velocidad 3.

Dejamos entibiar unos minutos e incorporamos los huevos y batimos bien 30 segundos a velocidad 4.

Vertemos esta mezcla en un molde alargado con caramelo líquido, a través de un colador, para quitar un poco la espumilla que se forma. Tapamos con papel aluminio.

Cocemos en el horno al baño Maria (es decir sobre una bandeja con agua) a 150º durante una hora. Pinchamos para ver si está listo. Y dejamos enfriar en la nevera unas horas. Mejor de un dia para otro.

SIN THERMOMIX:

Troceamos el chocolate en trocitos pequeños. Lo ponemos en un cazo con la leche condensada y el agua y dejaos que se funa a fuego muy suave y removiendo.

Cuando esté bien fundido, dejamos entibiar un poco antes de añadir los huevos y batir hasta tener una crema homogénea. Luego seguimos como he explicado más arriba.

Troceamos el chocolate.



Añadimos la leche condensada.


Y el agua. Cocemos unos minutos para que se integre todo bien.


Dejamos que se temple y añadimos los huevos. Batimos bien.


Vertemos en un molde con caramelo liquido y al horno, al baño Maria.


Como me sobró mezcla hice dos flanes mas pequeños. estos en media hora aproximadamente estaban hechos.



Y despues de unas horas en frío ya tenemos un precioso postre para nuestras comidas navideñas.



El corte es super bonito, y es un flan suave y nada empalagoso.


¿Y que me decís de la versión individual? Una opción estupenda también.






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una receta de guarnición muy rica. En mi casa las guarniciones se reducen casi siempre a patatas fritas, pero esta manera de servir las patatas ha tenido un éxito que no esperaba, hasta ...

Faltan tres día para la noche más mágica del año. Nervios, ilusión, fantasía y mucha magia son los ingredientes de este día. Pero si hay algo que no puede faltar además de lo que ya hemos señalado ...

Un buen picoteo casero debe tener un paté que se precie. Los patés son muy fáciles de hacer en casa, y muy rentables pues cunden mucho. No aguantan tanto como los industriales, claro, pero los ingred ...

Recomendamos

Relacionado

Postre

Tenía muchas ganas de hacer este flan. No soy amante del café pero me encanta cuando va combinado con chocolate. Y este flan lleva las dos cosas, por lo que tenía que estar rico seguro. ¡Y lo está! No penséis que sabe mucho a café, es un sabor sutil y suave. Si os gusta con mas sabor tendréis que preparar un café mas intenso. Yo lo he hecho con café soluble y descafeinado, así que queda un flan su ...

Postre

El chocolate blanco no es de mis favoritos. Prefiero el chocolate con leche. Pero a mi hijo mayor solo le gusta el blanco, así que para su cumpleaños que fue el sabado le preparé una tarta a su gusto, claro está. Y quedó muy rica. es una tarta sencilla, sin muchos ingredientes pero muy rica. Os voy a dejar la receta porque si sois amantes del chocolate blanco como mu hijo, seguro que os va a gust ...

Postre

Las palabras chocolate y light no suelen ir juntas. Pero en este caso si. Porque se trata de un postre de cacao que tiene muy poquitas calorías, unas 42 aproximadamente. Toda una delicia que encima no lleva grasas, ni lacteos, ni azúcar. ¿Y está bueno? preguntaréis vosotros... ¡¡Si!! está buenísimo y es ideal para darse un capricho sin mucho remordimiento. Me pasó la receta una nutricionista y m ...

Postre

¡Qué vistosa me ha quedado esta tarta! ¡Y qué rica! Porque es cierto que comemos con los ojos, como se dice popularmente, pero si es bonito pero no está bueno no sirve de nada. Y esta tarta además de bonita es buena y si queréis meter otra "b" más, también es barata, ya que cunde mucho y pueden comer perfectamente 10 o 12 personas. La llevé a la comida familiar, ya sabéis que soy la enca ...

Postres Recetas para niños y adultos niños ...

¡Que levante la mano a quien le gusten los flanes! A mí me encantan. Y el que hoy os traigo es de chocolate blanco. Es dulce, suave, delicioso. Un flan perfecto como colofón de una comida familiar o como postre en una ocasión especial. Queda perfecto en un molde rectangular o en porciones individuales, acompañado de nata o con un “coulis” de frutos rojos. Puedes hacerlo a la manera tra ...

Postre

Mira que soy golosa, todo el mundo lo sabe. Pero en mi casa, soy la única. Mis hijos no han salido a mi. Suerte que tienen, pues así no tienen que luchar con la tentación de no comer dulce. Aunque para mí es un problema, ya que todos los dulces y postres que preparo suelen ser catados por mi solita. A no ser que vayamos de comida familiar, entonces no hay problema. Pero a veces entre semana cae en ...

CHOCOLATE HUEVOS POSTRES ...

Empezamos la semana de forma contundente con este flan de chocolate blanco. Es un flan delicioso que en boca comienza con el sabor tradicional a flan pero que después nos deja un riquísimo regusto a chocolate blanco. No dejéis de probarlo. Os dejo también un vídeo más abajo para que podáis ver con más claridad su elaboración. INGREDIENTES: 8 huevos 150 gr. de azúcar 300 gr. de chocolate blanco po ...

recetas postres

Ingredientes: * 300 grs. chocolate blanco * 1 sobre de flan de 8 porciones. ( ej. royal o hacendado. preparados para un litro de leche ) * 400 ml. nata * 400 ml. leche Instrucciones: 1. Poner el chocolate en el vaso y darle 2-3 veces al turbo. 2. Poner los demas ingredientes y programar 8 min., 90º, vel.2 Yo esta vez caramelice un molde de silicona verter el contenido y cuando este frio meter en ...

recetas postres reposteria

Yo y mi obsesión con el chocolate.... jijijijiji... El otro dia mi amiga Elsa, a la que le encanta el chocolate blanco me dijo que había hecho un flan de chocolate blanco y le dije dame la recetaaaaaaaaaaaa...jajaja y así fue me la dió y me puse manos a la obra...yo cambié algo y le di mi toque jijijijijiji.... es súper fácil de hacer y rapidísimo...y lo mejor...está BUENÍSIMO!!!!! Los que no sa ...

recetas postres flanes postres

Aunque no soy muy amiga de hacer flanes con los polvitos preparados, el otro día encontré en mi despensa una caja y pensé en utilizarla. Justo a su lado había una tableta de chocolate blanco y al verla me acordé de un flan de chocolate blanco que había probado hace algún tiempo en un restaurante así que me puse manos a la obra. No me llevó más de diez minutos prepararlos y os aseguro que el result ...