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Flan de dulce de leche

El flan de dulce de leche es una variación del flan de huevo, al que se le añade dulce de leche, que le aporta un sabor intenso y un color tostado maravilloso, tiene una textura suave y cremosa.

Es una receta muy fácil y sencilla de preparar, ya que solo tienes que mezclar los ingredientes, hornear al baño maría y listo.

Un postre que hará las delicias de los más golosos!

Os animo a probar este delicioso flan de dulce de leche y os guste tanto como a mí!




(Para un molde rectangular de 21 cm x 12 cm)



Ingredientes:

400 ml. de leche evaporada.

350 grs. de dulce de leche.

4 huevos L.

Caramelo líquido, si lo prefieres lo puedes hacer casero, puedes ver la receta aquí.





Preparación:

Echamos el caramelo en el molde y repartimos por todo el fondo (reservamos).

Batimos los huevos con unas varillas de manos, 1 o 2 minutos.

Añadimos el dulce de leche y mezclamos hasta integrarlo.

Mientras batimos agregamos la leche evaporada poco a poco hasta integrarla por completo.

Vertemos la mezcla en el molde caramelizado y metemos dentro de un recipiente acto para el horno, echamos agua caliente hasta la mitad del molde del flan, (lo haremos al baño maría).

Metemos en el horno precalentado a 160° grados, de 60 a 65 minutos.

Comprobamos que está hecho, pinchando con un palito, debe de salir limpio, de no ser así, dejamos unos minutos más.

Sacamos del horno y del agua, dejamos sobre una rejilla enfriar por completo.

Tapamos y metemos en la nevera hasta el día siguiente.

Al día siguiente, desmoldamos y decoramos a nuestro gusto.

(Lo podemos acompañar con nata montada (crema de leche)).







Fuente: este post proviene de Ana Recetas Dulces, donde puedes consultar el contenido original.
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