Flan de calabaza (muy facil de hacer)

¿Alguna vez has probado flan de calabaza? Si no lo has probado, te va a sorprender.

Tiene una textura suave y cremosa, y un dulce y riquisimo sabor, la calabaza le aporta sabor y bonito color.

Es una receta muy fácil y sencilla de preparar, ya que solo tienes que mezclar los ingredientes y hornear al baño maría, quedando un flan espectacular!

Espero que os animéis a preparar está delicia y os guste tanto como a mí!

¡Os encantará!



(Para un molde de corona de 20 cm)

Ingredientes:

280 grs. de puré de calabaza asada (puedes ver la receta aquí).

500 ml. de leche evaporada o leche entera.

60 grs. de azúcar.

2 huevos L.

1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla.

Caramelo líquido (si lo prefieres lo puedes hacer casero, puedes ver la receta aquí).





Preparación:

Caramelizamos el molde y reservamos.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos 1 o 2 minutos a velocidad alta.

Vertemos en el molde caramelizado y ponemos en un recipiente acto para el horno, echamos agua caliente hasta la mitad del molde del flan, (lo haremos al baño maría).

Metemos en el horno precalentado a 160° grados, 1 hora aproximadamente.

Comprobamos que está hecho pinchando con un palito, debe de salir limpio, de no ser así, dejamos unos minutos más.

Sacamos del horno y del agua, dejamos sobre una rejilla enfriar por completo.

Tapamos con papel de aluminio y metemos en la nevera hasta el día siguiente.

Al día siguiente, desmoldamos y ya lo tendremos listo para disfrutarlo.

(Lo podemos acompañar con nata montada (crema de leche)).





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