Este postre exquisito y aromático es una variante del clásico flan, en cual se incorpora la calabaza para añadir una suavidad y sabor inigualables. A medida que te sumerjas en los pasos sencillos pero sorprendentes de esta receta flan de calabaza boricua, te transportarás a un viaje culinario lleno de sabores auténticos y una indulgencia irresistible.
¡Prepárate para deleitar tus sentidos y sorprender a tus seres queridos con un postre que combina tradición y creatividad en cada bocado!
¿Cómo hacer la receta flan de calabaza boricua?
Para preparar la deliciosa receta flan de calabaza boricua, comienza por hacer el caramelo: derrite azúcar en una sartén hasta obtener un caramelo dorado y viértelo en el fondo de un molde para flan.En un golpe grande, mezcla el puré de calabaza, leche condensada, leche evaporada, huevos y esencia de vainilla. Vierte la mezcla en el molde caramelizado. Luego, coloca el molde en una bandeja para horno con agua caliente, creando un baño María. Hornea a 180°C durante 50-60 minutos hasta que esté cocido.
Desmolda y enfría en el refrigerador por al menos 4 horas. Sirve en porciones y disfruta de esta combinación de textura sedosa y sabor dulce que te transportará a la tradición culinaria de Puerto Rico.
Datos Nutricionales de esta receta
Tiempo de prepacion: 20-30 minutos
Porciones: 6-8 personas
Tiempo de Coccion: 50-60 minutos
Ingredientes de la receta flan de calabaza boricua
Intenta pulsar con tus dedos la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:2 tazas de puré de calabaza
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de azucar para el caramelo
Intruciones para hacer receta flan de calabaza boricua
Pulsa con tus dedos la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.Intruncion #1: Prepara el caramelo: En una sartén a fuego medio, derrita el azúcar hasta que se convierta en un caramelo dorado. Vierte rápidamente el caramelo en el fondo de un molde para flan y asegúrate de cubrir uniformemente el fondo. Reserve el molde.
Intruncion #2: En molde mezcle el puré de calabaza, la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla. Bate todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Vierte la mezcla de flan en el molde caramelizado, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme.
Intruncion #3: Prepara un baño María: Coloca el molde con la mezcla de flan dentro de una bandeja para horno más grande. Luego, llene la bandeja con agua caliente hasta que alcance aproximadamente la mitad de la altura del molde.
Intruncion #4: Esto ayudará a que la receta flan de calabaza boricua se cocine de manera suave. Luego precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca la bandeja con el molde dentro del horno precalentado y hornea durante aproximado 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del flan, este salga limpio.
Intruncion #5: Una vez que la receta flan de calabaza boricua esté cocido, retire el molde del baño María y déjelo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas o preferiblemente durante toda la noche para que adquiera una textura firme y deliciosa.
Intruncion #6: Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo de punta fina por los bordes del molde para despegarlo suavemente. Coloca un plato grande sobre el molde y, con un movimiento rápido pero cuidadoso, da vuelta al molde para que la receta flan de calabaza boricua caiga sobre el plato.
Intruncion #7: El caramelo líquido se esparcirá por encima del flan, creando una presentación espectacular. Sirve el flan de calabaza boricua en porciones individuales y decóralo con un poco de caramelo líquido o, si lo deseas, con un poco de crema batida y una pizca de canela en polvo.
Intruncion #8: El contraste entre la suavidad del flan y el sabor delicado de la calabaza te cautivará desde el primer bocado. Disfruta de este exquisito postre que combina lo mejor de la tradición boricua con un toque de calabaza.
Intruncion #9: Cada cucharada te transportará a un mundo de auténticos sabores y te hará apreciar la riqueza de la gastronomía de Puerto Rico. Comparte esta receta flan de calabaza boricua con tus seres queridos y sorpréndelos con una experiencia culinaria única.
Intruncion #10: No podrá resistirse a su textura sedosa y su dulce sabor que se deshace en el paladar. ¡Deléitate con esta receta flan de calabaza boricua y descubre el placer de saborear un pedacito de Puerto Rico en cada bocado!
Dato interezante de esta receta
Combinación de culturas: La receta flan de calabaza boricua es un postre de origen europeo que se introdujo en Puerto Rico durante la colonización española. En esta receta, se fusiona la técnica tradicional del flan con el uso de la calabaza, un ingrediente autóctono de la región.Uso de calabaza: La calabaza es un ingrediente versátil y nutritivo. Además de agregar sabor y suavidad al flan, la calabaza también aporta beneficios para la salud. Es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C y fibra dietética. También contiene antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y promover la salud ocular.
Textura sedosa: Una de las características más destacadas de esta receta flan de calabaza boricua es su textura sedosa y suave. El uso de la calabaza en la mezcla del flan le aporta una consistencia delicada y cremosa, que se derrite en la boca con cada cucharada. Esta textura lujosa es el resultado de la combinación de los ingredientes y la cocción adecuada.
Tradición culinaria de Puerto Rico: La receta flan de calabaza boricua es una muestra de la rica tradición culinaria de Puerto Rico. La combinación de ingredientes locales y técnicas de cocina autóctonas refleja la identidad gastronómica de la isla.
Es un postre que se disfruta en celebraciones especiales y se transmite de generación en generación, preservando la cultura y el legado culinario de Puerto Rico.
Versatilidad en la presentación: La receta flan de calabaza boricua ofrece muchas opciones para personalizar y presentar este delicioso postre. Puedes decorarlo con caramelo líquido, una pizca de canela en polvo, una roseta de crema batida o incluso con trozos de calabaza caramelizada.
Además, puedes servirlo en porciones individuales o en un molde grande para compartir con amigos y familiares. Esta versatilidad permite adaptar la presentación según la ocasión y añadir un toque de creatividad a la experiencia de disfrutar esta sabrosa receta flan de calabaza boricua.
Además, es importante destacar que el flan de calabaza boricua no solo es una delicia para el paladar, sino que también es una forma de honrar y valorar los ingredientes locales y la tradición culinaria de Puerto Rico.
Al preparar y disfrutar de este postre, se fortalece el vínculo con la cultura y se celebra la diversidad gastronómica de la isla. Sin duda, la receta flan de calabaza boricua es una experiencia culinaria que cautiva los sentidos y deja un sabroso recuerdo en cada bocado. ¡Anímate a descubrir y disfrutar de esta joya de la cocina puertorriqueña!
Estos datos interesantes resaltan el valor culinario y cultural de la receta de flan de calabaza boricua. Es un postre que combina ingredientes autóctonos con técnicas tradicionales, y ofrece una experiencia única y deliciosa para aquellos que se aventuran a probarlo.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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