Sin horno, poniéndolo al baño maría, en menos de una hora tenéis un flan perfecto para la sobremesa de una comida. Con solo 4 ingredientes, más fácil no os lo puedo poner,jeje.
Vamos a cocinarrrrrrr.
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Ingredientes
4 huevos.
250 gr. de queso mascarpone.
1 lata pequeña de leche condensada (370 gr).
Ingredientes para el caramelo
130 gr. de azúcar.
25 ml de agua.
Elaboración
Precalentamos el horno a 180ºC , calor arriba y abajo.
En un cazo ponemos agua y azúcar a calentar hasta conseguir un caramelo líquido, cuidado que el color no sea muy oscuro, si se quema el azúcar en vez de dar dulzor va a amargar.
Repartimos el azúcar por el fondo de un molde de flan (o si prefieres por varios moldes pequeños individuales).
Ponemos todos los ingredientes en un robot de cocina, vaso americano, etc.
Bate a máxima potencia durante un minuto.
Vierte con cuidado encima del molde.
Tapa el molde y si no tiene tapa, cúbrelo con papel de aluminio.
En una fuente grande de horno ponemos al baño maría el flan (pon el agua hirviendo).
Mete en el horno 180ºC durante 45 minutos.
Pasado el tiempo, saca, deja enfriar y mete al frigo (mejor de un día para otro).
Consejos:
Este flan de leche condensada y mascarpone debéis de comerlo con moderación, jeje, no os paséis que tiene unas cuantas calorías.
Y si quieres otro flan, prueba este: Flan de leche condensada, huevos y granadas
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