¡Cómo deseábamos que llegara la Navidad para poder comer nuestro turrón favorito! y ¡qué tristes nos poníamos cuando desaparecía del plato de turrones que mi padre preparaba en casa todas las noches! ¡Era el primero que nos comíamos!
En casa siempre comprábamos el Clásico. Ya de mayor he descubierto el Negro, que me encanta, pero que es un poco difícil de encontrar.
Este año he probado a preparar un flan utilizando media tableta de turrón que quedaba en casa y el resultado ha sido un éxito. A "mis conejillos de indias" les ha encantado, tanto que se quedaron muy tristes cuando se acabó. Jajaja.
Esta es la receta, superfácil tanto si la hacéis con la Thermomix como si la hacéis sin ella. Yo os dejo las dos versiones,
INGREDIENTES:
- 450 grs de leche entera- 100 grs de nata (crema de leche) para montar
- 50 grs de azúcar
- 1 huevo
- 1/2 tableta de turrón de chocolate Suchard Clásico
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 sobres de cuajada
- caramelo liquido para el molde.
- unas guindas o cerezas confitadas para decorar
PREPARACIÓN:
Con Thermomix:
1. Poner en el vaso el turrón troceado y programar 5 segundos a velocidad 5.2. Separar de la leche un vaso y diluir los dos sobres de cuajada.
3. Poner en el vaso todos los demás ingredientes y programar 9 minutos, temperatura 100 grados a velocidad 2
4. Caramelizar el molde y distribuir sobre el caramelo las guindas o cerezas confitadas.
5. Verter la mezcla que tenemos en el vaso.
6. Dejar enfriar en la nevera.
7. Desmoldar y servir.
Sin Thermomix:1. Colocar en un recipiente alto el turrón a trozos y triturar con una batidora de mano. También lo podéis triturar en una batidora de vaso.
2. Separar un vaso de la leche y diluir los dos sobres de cuajada.
3. Poner en un cazo al fuego, la leche, la nata (crema de leche), el huevo, el azúcar, la cucharadita de vainilla, y el turrón triturado. Cuando empiece a calentarse, añadiremos el vaso de leche en el que hemos disuelto los sobres de cuajada. Lo removemos sin parar hasta que comience a hervir, momento en el que lo retiraremos del fuego,
4. Caramelizar el molde y distribuir sobre el caramelo las guindas o cerezas confitadas,
5. Verter la mezcla que tenemos en el vaso.
6. Dejar enfriar en la nevera.
7. Desmoldar y servir.
Espero que os guste tanto como ha gustado en casa.
¡Nos vemos pronto!
Blanca
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