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Cupcakes de turrón de Suchard

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¿No se os ocurre que hacer de postres en estas fiestas navideñas? ¿Os ha sobrado turrón de chocolate y arroz inflado y no sabéis que hacer con él? ¿ Sois adictos al turrón de Suchard? Aquí tenéis una propuesta para los golosos de este turrón : cupcakes de vainilla rellenos de turrón de chocolate y arroz inflado y buttercream de turrón.
También podéis encontrar la video receta en mi canal de youtube 


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Añadimos la leche con el extracto de vainilla a la mezcla y volvemos a batir.

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Ponemos el resto de la harina tamizada y batimos hasta conseguir una mezcla uniforme.
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Ponemos un poco de masa en cada cápsula, luego un  trozo de turrón y acabamos de cubrir con el resto de masa, vigilando no llenar las cápsulas del todo.

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Horneamos a 180 grados 25-35 minutos dependiendo de vuestro horno.
Los bizcochos quedan especialmente esponjosos con esta receta. Dejamos enfriar en la rejilla para que no se despegue el papel de la cápsula.
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Ingredientes para la buttercream:

- 250g de azúcar glas

- 80g de mantequilla

- 2 cucharadas de leche

- 1cucharadita  de extracto de vainilla

- 1 cucharada de cacao puro en polvo

- 100 g de turrón de "Suchard" triturado

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Empezamos triturando el turrón en la picadora para conseguir una textura más fina del arroz inflado.
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 Derretimos en el microondas el turrón triturado.
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Batimos la mantequilla, el azúcar glas tamizado en un tamiz muy fino, la leche y la vainilla y cuando la textura sea cremosa, añadimos el turrón triturado y derretido ya templado. Batimos unos cuatro minutos más a velocidad alta y  ya tenemos nuestra buttercream de turrón de suchard.

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Pasamos la buttercream a la manga pastelera y utilizaremos una boquilla de agujero grande para que no se nos tapone con los trocitos de arroz inflado.
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Decoraremos aplicando la manga en el sentido  inverso de las agujas del reloj, de fuera hacia dentro y decoraremos con un trozo de turrón.
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Et voilà
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Estas cupcakes llevan una sorpresa de turrón en su interior. Si os gusta el turrón de Suchard, amareis esta receta ;-)Si os ha gustado, me podéis seguir en:

Tarta de chocolate y rosas de fresa
 

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Etiquetas: recetas postres

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