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FLAN DE TURRÓN DURO



Normalmente este tipo de turrón "duro" los comemos siempre a trozos, ...pero yo hoy os voy a proponer comerlo de otra manera...

Como ya sabéis el turrón no solo se come tal cual, también hay otras alternativas...como por ejemplo en un flan...si, ya se que no he descubierto nada nuevo... el blando lo hacemos muchas veces en flan, pero..¿ y el duro?., ?solo se puede comer a trozos?, pues no, también se puede hacer flan con él y está ¡¡bien rico!!

Ayer recibí un paquete de parte de Dulces Dulcinea, una tienda  online de turrones y dulces tradicionales y entre ellos venía una tableta de turrón duro y me dije...buena ocasión para probar este flan..



Ingredientes:
     -   1 tableta de turrón duro (150g)
     -   4 huevos medianos
     -   1/2 litro de leche
     -   100g de azúcar
     -   100g de restos de bizcocho o magdalenas
     -   caramelo liquido casero o comprado
Troceamos el turrón en la picadora, bien picado, que quede pulverizado.


Hacemos el caramelo y lo ponemos en el fondo de una flanera. Yo lo he hecho en el microondas, en el mismo molde donde voy a hacer el flan (siempre apto para microondas). He puesto 3 cucharadas soperas de azúcar, 1 cucharadita de agua y lo he metido en el microondas.



Dandole primero un minuto y luego el tiempo poco a poco hasta conseguir un caramelo tostado pero no demasiado oscuro.


En el bol, ponemos el turrón triturado, los huevos , el azúcar y una poquita de leche , lo batimos bien con la batidora.


Y añadimos el resto de leche, lo mezclamos bien.


Lo ponemos en la flanera y al baño maría en el horno aproximadamente 40-45 minutos o al microondas, como lo he puesto yo. Lo cocemos 8-10 minutos al máximo de potencia (1000W), lo dejamos reposar 2 minutos y lo pinchamos con un palillo, si sale limpio está, si no, lo ponemos 1-2 minutos mas.



¿Que os parece? Lo servimos con nata montada (crema de leche) y fruta fresca.


¿Os apetece probarlo?



Dulces Dulcinea es una empresa con un espíritu joven e innovador, pero con una misión clara; poner en nuestra mesa el autentico sabor de los productos tradicionales de toda la vida. Tradición e innovación no tiene por que estar reñidos.

Por eso siguen creciendo hacia un futuro, pero sin perder los valores , ofreciéndonos productos artesanales elaborados con los mejores ingredientes y mejorando siempre la calidad y variedad de todos sus productos.

Su objetivo es llevar los productos mas tradicionales desde las pequeñas fábricas y empresas familiares hasta los hogares de toda Europa, para que todos podamos disfrutar de un sabor único.

Si quereis mas información podéis  pasaros por su Web , alli podéis encontrar  turrones, polvorones, chocolate y pasteleria con y sin gluten, sin azúcar...¡¡una gran variedad de excelentes productos!!

www.dulcesdulcinea.com
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