Me encanta cocinar con mi vaporera y estoy buscando siempre cositas para hacer en ella y esta es una de ellas,quedan genial y no tienes que utilizar el horno.Estos flanes con el coco son de vicio autentico.
Cada uno 4 pp
Ingredientes para 6 flanes:
4 cucharones de servir la sopa de leche desnatada
4 huevos
4 Cd de azúcar(si te gustan muy dulces añade una Cd más)
4 Cd de coco rallado
1 pizca de sal
caramelo para los moldes
1 rama de canela
1 piel de limónPreparación:
Ponemos a hervir la leche con una pizca de sal,la piel del limón y la canela,en cuanto hierva la retiramos y dejamos infusionar unos 10 minutos y colamos.
Batimos los huevos con el azúcar e incorporamos poco a poco la leche tibia y el coco mezclamos todo bien.
Repartimos el caramelo en los moldes y ponemos la mezcla en las flaneras.
Preparamos la vaporera poniendo el agua en el fondo y los cestillos encima,colocamos las flaneras tapadas con un poco de papel film y programamos 35 minutos y ya tenemos listos los flanes.Retiramos de la vaporera y dejamos enfriar.
Sencillos,ricos,nutritivos y rápidos de hacer.Buen provecho.
Fuente: este post proviene de Las cositas de la peque, donde puedes consultar el contenido original.
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