Que si. Mucho hablar del pre fermento, de la masa madre.... pero... Lo más, se llama Tangzhong. Ese pedazo de papilla de harina, water roux, o como lo queráis llamar. Le da un punto, genial. Y claro, la receta... ¿de donde ha salido?... ¿De quien va a ser?... Otra vez la Meiga del Norte. Tara, kono subarashī pan no reshipi ni kansha. この素晴らしいパンのレシピに感謝¡Venga! Pronúncialo si te atreves, listill@. ...
Hoy traigo una receta de esas que te sorprenden al probar y que una vez lo haces no olvidas. Le gustarán a todo el mundo y te gustará más lo sencillas que son de hacer y que te queden perfectas. INGREDIENTES 1 huevo. 150 gr de mantequilla. 150 gr de azúcar. 50 ml de leche entera. Media cucharadita de sal. 320 gr de harina. PREPARACIÓN Para empezar, ponemos la mantequilla con textura pomada en u ...
Tengo que confesar que el testeador de esta receta de green tea curd en Crock-Pot ha sido mi marido. Él ha dado el visto bueno, así que las reclamaciones (si las hubiese) se las pasáis a él ¿Y por qué no la he probado yo?, pues por una simple razón: no me gusta el té. No tengo ningún problema en probarlo (no como con otras cosas, jijiji) pero no sé cómo sabe. A ver, el te clásico, sí, pero jamás ...
