Galanes O Loritos Fritos

Ingredientes (para 3 comensales): Pez espada (una rodaja de unos 2 dedos de grosor) Cebolla (2) Patatas (2) Guindilla cayena -ají o chile picante seco de pequeño tamaño- (2) Pimienta negra (8) Laurel (1) Sal (al gusto) Aceite de oliva (medio vaso para el guiso y suficiente para freír las patatas) Preparación: Pide en la pescadería que te corten el pez espada en rodajas gruesas, de unos 2 dedos de ...

Después de un poco de desconexión, vuelvo con un guiso de emperador o pez espada que está riquísimo. Últimamente nos ha dado por comer bastante pez espada, pero llega un momento que terminas un poco hart@ de comerlo a la plancha con picadillo de ajo y perejil, así que un día por cambiar, improvisé y este fue el resultado. Un guiso facilito, rápido y muy rico... imaginaos si nos ha gustado que tod ...

El arroz caldoso con pescado y marisco es un clásico de los domingos en mi familia. Para cambiar un poco, hicimos la versión en paella con gambones, pez espada y calamares, utilizando el caldo de pescado Aneto. El resultado fue una paella de marisco llena de tropezones con un sabor insuperable. ¿Te animas con esta receta tan familiar? Siempre que paro por casa, mi madre prepara su clásico arroz ca ...

Receta de Vieja a la espalda. Una manera fácil y rica de preparar uno de los pescados más apreciados de las Islas Canarias. La vieja es uno de los peces más apreciados y emblemáticos del Archipiélago Canario. Esta especie de pez loro, es un ejemplar muy activo y curioso que destaca por la belleza de su colorido en el caso de las hembras. Este bonito, sin embargo, pez no es exclusivo de Canarias, t ...

El pez espada, o "aguja palá", como se le ha llamado en mi casa toda la vida, es un pescado magnífico. Característico de las costas del sur de España, concretamente del Mar de Alborán, de tamaño grande, porte elegante y navegante veloz. Este pescado me trae muchos recuerdos de mi niñez. Como a la mayoría de los crios, a mí tampoco me hacía mucha gracia el pescado, sin embargo, no le hací ...

X-NONE X-NONE Grabados en mi memoria, en el archivo de lo ...

Receta de aventuras en toda regla. Hoy nos fijamos en las grandes travesías de Julio Verne para confeccionar una receta sencilla pero que encierra un montón de matices. Como en sus viajes, vamos a partir de ideas pequeñas para ir engrandeciendo la peripecia y sacar el mayor partido a este impresionante monstruo marino o pez espada. Un plato sano, limpio, con los sabores muy marcados y sin grandes ...

Me encanta dar una vuelta tranquilamente por un mercado nuevo y pararme a mirar todos y cada uno de los puestos para descubrir nuevos productos. El otro día tuve la suerte de encontrarme dos productos con los que no había trabajado y que tenía muchas ganas de tener en mis manos: · Guisantes lágrima. Esas diminutas bolitas que encierran un sabor delicado y dulce. - · Pez lorito, también conocido ...

La Musola es un pez de la familia de los tiburones. De carne apretada y blanca, sin apenas espinas. Se le suele confundir con el Cazón por ser similares. Lo hemos cocinado utilizando una sencilla receta que originalmente era con bacalao desalado. RECETAS SIMILARES: RAYA CON TOMATE. FUENTE: M.J. Skrzypczak (JdF) INGREDIENTES 800 g. de Musola. 4 patatas. 3 tomates maduros. 2 dientes de ajo. Harina. ...

Hola a todos! Bienvenidos al blog un miercoles mas, y hoy con algo que no suelo traer muy a menudo.. una receta de pescado, esta vez pez espada, con una maravillosa guarnicion de patatas espiral (las cuales ademas de deliciosas son muy sanas, porque se hacen al horno con apenas un poco de aceite de oliva y las especial que querais). El pez espada lo soliamos comer al menos una vez a la semana cuan ...