Lo que más me gusta de esta fiesta americana es hacer sus dulces típicos con forma de calabazas, arañas, fantasmas, esqueletos etc...
Pero sobre todo ver cómo disfrutan los peques en la fiesta de Halloween, los disfraces y decorar la casa con ellos ¡Me encanta!
Estás galletas son de mantequilla de cacahuete, crujientes por fuera y blanditas por dentro, con un delicioso bombón encima para hacer la araña, ya os imaginaréis lo ricas que están!
Aunque parezcan complicadas, con un poco de organización y siguiendo la receta paso a paso os aseguro que no lo son.
Espero que disfrutéis preparando estás galletas arañas en familia para la fiesta de Halloween!
(Salen 34 galletas)
Ingredientes:
170 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.100 grs. de azúcar moreno.
80 grs. de azúcar blanco.
1 huevo L.
1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla.
180 grs. de mantequilla de cacahuete.
270 grs. de harina de trigo.
1 Cdta. de levadura química o polvos de hornear.
Para decorar:
34 bombones redondos.68 ojos de azúcar.
70 grs. de chocolate con leche o chocolate negro (según el color del bombón que escojas).
Preparación:
Tamizamos la harina junto con la levadura y echamos en un bol, añadimos el azúcar moreno y el azúcar blanco, reservamos.Batimos la mantequilla hasta que blanquee, agregamos la mantequilla de cacahuete y batimos 2 minutos más.
Incorporamos el huevo y la vainilla, batimos hasta integrarlos.
Añadimos los ingredientes secos que tenemos reservados y batimos hasta integrarlos, tiene que quedar una masa manejable, con la que se pueda hacer bolas.
(Si la masa estuviera muy pegajosa echamos más harina).
Hacemos una bola con la masa, la envolvemos en papel film transparente y metemos en la nevera 2 horas mínimo.
Pasado el tiempo, sacamos la masa de la nevera y hacemos bolas de 25 gramos, las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, separadas entre ellas de 8 a 10 centímetros.
Metemos en el horno precalentado a 180° grados, de 12 a 15 minutos.
Sabremos que están hechas cuando se empiecen a dorar por los bordes, hacemos lo mismo con el resto de la masa
Según sacamos la bandeja del horno, con el mango de una cuchara de madera o cualquier utensilio con el mango redondo, presionamos justo en el centro de las galletas para hacer el hueco donde pondremos el bombón.
Esperamos unos minutos a que temple las galletas, las colocamos sobre una rejilla y dejamos que se enfríen por completo.
Derretimos el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos y vertemos en una manga pastelera.
Echamos chocolate fundido en el hueco de las galletas y ponemos un bombón encima.
Seguidamente hacemos las patas de las arañas, también utilizaremos esté chocolate para pegar los ojos de azúcar.
Y ya las tendremos lista para disfrutarlas.
Fuente: este post proviene de Ana Recetas Dulces, donde puedes consultar el contenido original.
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