Halloween , es una palabra que procedente del ingles antiguo que significa "víspera de todos los santos", refiriéndose a la noche del 31 de octubre, víspera de dicha festividad.
Los anglosajones, le ha quitado su sentido religioso y en su lugar celebran una noche de terror de brujas y fantasmas...
Por eso hoy , en vez de unas galletas normales, os dejo estas "espeluznantes" galletas araña, que serán la sensación de todos los niños.
Ingredientes:
- 115g de mantequilla a temperatura ambiente
- 160g de mantequilla de cacahuete
- 70g de azúcar moreno
- 95g de azúcar normal
- 1 huevo M
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 175g de harina normal
- 1 cucharadita de levadura química o polvo de hornear
- una pizca de sal
- bombones o trufas redondas
- ojitos de azúcar
- 130g chocolate negro de cobertura
En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y la batimos bien hasta que empiece a blanquear. Añadimos el azúcar moreno y el azúcar normal, batimos y ponemos la mantequilla de cacahuete y seguimos batiendo, ponemos el huevo y la esencia de vainilla y batimos.
Añadimos la harina mezclada con la levadura y amasamos con las manos. Debe quedar una masa que no se pegue en las manos. Si es necesario le ponemos un poquito más de harina...
Hacemos bolitas de unos 30g cada una.
Las ponemos en la bandeja de horno cubierta con papel de hornear y las aplastamos un poquito con las manos.
Las horneamos con el horno precalentado a 180ºC , calor arriba y abajo, durante 10 minutos. Las sacamos ,presionamos en el centro con la mano de un mortero o similar para hacerles el agujero conde irá luego el bombón. Y las seguimos horneando otros 10 minutos más. Las sacamos y dejamos templar encima de una rejilla.
Derretimos el chocolate y lo ponemos en una manga de escribir, Ponemos una gota en el centro y pegamos el bombón, le pegamos también los ojitos con el chocolate y le hacemos las patas por encima de la galleta.
Las dejamos enfriar y listas para asustar la noche de Halloween.
¡Están buenísimas!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
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