Creo que casi todos los que me seguís habitualmente sabéis que soy maestra.
Lo de cocinar es una afición que llevo también a mi trabajo. Cada curso suelo hacer con mis niños del cole algún taller de cocina, normalmente temático de Navidad o de Halloween. Son dos épocas que se prestan muy bien a hacer cosas con los críos.
Este año he `preparado con ellos unas galletas de Halloween con la masa de galletas de mantequilla y un fondant naranja que compré ya hecho.
Llevé la masa preparada de casa y en el cole formamos las galletas, las horneamos y decoramos.
El resultado es muy sencillo y rico y a ellos les encantó la actividad. Habitualmente cuando hago un taller de cocina, elaboro antes en casa la receta para ver como queda. estas fotos son de mis galletas, pero al final tenéis una foto de como le quedaron a los niños
Espero que os sirva a vosotros para hacer con vuestros hijos.
INGREDIENTES: (Para unas 16 galletas)
200 gr de mantequilla (yo he usado de soja para una alumna intolerante a la lactosa)
120 gr de azúcar
280 gr de harina
1 cucharadita de vainilla liquida
fondant de color naranja
ojitos comestibles (se compran en tiendas de reposteria)
Mermelada o nocilla para pegar el fondant
Cortadores de galletas en forma de calabaza
PREPARACIÓN:
Montamos la mantequilla a temperatura ambiente junto al azúcar en la thermomix 1 minuto a velocidad 3.
Añadimos la harina y la vainilla y mezclamos 1 minuto a velocidad 3. Todo este proceso se puede hacer con una batidora eléctrica.
Ponemos la masa resultante en un recipiente, la cubrimos con film transparente y la dejamos reposar media hora en la nevera.
A la media hora, la sacamos y sobre la encimera enharinada y estiramos con el rodillo hasta tener por todos lados el mismo grosor, como medio centímetro. Con el cortapasta en forma de calabaza cortamos las galletas.
Ponemos sobre papel de horno y horneamos a 180º con calor arriba y abajo unos 12 minutos. En cuanto veáis que se doran ligeramente los bordes, las sacais del horno aunque las veáis blandas. Pero no las quitéis de la bandeja de horno hasta que estén frías, pues se os romperían.
Una vez frías, estiramos el fondant muy finito y con el mismo cortapasta hacemos las calabazas en fondant para cubrir.
Pondremos un poquito de nocilla o mermelada en la galleta que actuará de pegamento y colocamos el fondant encima presionando un poquito.
Yo le he puesto unos ojitos comestibles que hemos pegado también con mermelada o nocilla y le hemos echado un poquito de purpurina.
Mezclamos la mantequilla con el azucar.
Nos quedará una crema. (perdón por las fotos)
Añadimos la harina y vainilla y volvemos a mezclar.
Dejamos la masa que repose una media hora en frio.
Estiramos la masa y cortamos las galletas. Al horno.
Este es el fondant que hemos usado. A los niños les ha encantado trabajar con él. Es como plastilina.
Estiramos el fondant finito y cortamos. Este es el cortador que he usado.
Con la galleta fria ponemos un poquito de mermelada o nocilla para pegar el fondant.
Y ya solo queda decorar con los ojitos y un poquito de purpurina (es comestible)
Le hubiera venido bien hacerles una boca, pero han quedado graciosas.
Y estas son las que hicieron mis niños, le quedaron muy bien, ¿verdad?
Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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