Ingredientes:
120 g. de azúcar.
250 g. de mantequilla.
1 pizca de sal.
40 g. de huevo (Pesado sin cáscara).
140 g. de almendras molidas muy finas.
260 g. de harina de todo uso.
Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar, en batidora eléctrica, hasta que forme una crema. Añadir el huevo, sal, almendras y harina, batir unos minutos más.
Formar un cilindro de 3 cm. de diámetro con la masa, envolverlo con papel encerado y colocar en la nevera durante dos horas. Cortar el cilindro en redondelas con un cuchillo afilado, colocar las galletas en latón y hornear a 350°F (10°C), durante 15 minutos.
Se pueden decorar con almendras enteras.
Fuente: este post proviene de Mis Tortas, donde puedes consultar el contenido original.
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