300 gr de Harina
150 gr de Azúcar
1 Huevo L
1 cucharadita y media de levadura
Pizca de sal
135 gr de mantequilla sin sal
1 cucharada de leche entera
1 cucharadita de esencia de vainilla
♥Preparación
►Mezclamos los ingredientes secos, harina, sal y levadura. Tamizamos toda la mezcla.
►Por otro lado, mezclaremos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, hasta conseguir una especie de crema.
►En un bol aparte, vamos a batir un huevo, echaremos una cucharada grande de leche entera y una cucharadita de esencia de vainilla. Cuando esté todo bien integrado, lo uniremos a la mezcla de mantequilla y azúcar que teníamos preparada.
►Por último iremos añadiendo los ingredientes secos que habíamos tamizado al principio. Poco a poco lo vamos incorporando y seguimos amasando. Aproximadamente utilizaremos unos 300 gr de harina, pero como siempre, si veis que la mezcla se sigue pegando, añadiremos algo más.
►Estiramos la masa, entre dos papeles de horno, para que nos queden muy lisas, y lo dejamos reposar en la nevera 1 o 2 horas.
►Después ha llegado la hora de hacer las formas a nuestras galletas!!
►Podemos ir precalentando el horno a 200º y así aprovechamos ese tiempo.
►Suelen tardar de 8 a 10 minutos, en cuanto se ven los bordes doraditos las sacamos del horno.
► Ya tenemos listas nuestras Galletas de Azúcar!
► Hasta pronto!! ♥ ♥ ♥
El Postre de Lisa
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