Galletas sin harinas, huevos y Azúcar #220 / Grain, egg and sugar free cookies

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Buenos días hoy me levante con ganas de hacer pan, lo malo es que tarda 3.15 ainnss no tengo paciencia , para degustar este maravilloso pan , pues nada me tomare unas galletas y luego para media mañana ya estará listo, así pues me puse manos a la obra buscando alguna receta que me gustara y como no vi ninguna que me convencía , hice una mezcla a ver que sale.... Aunque tengo que decir los panes ...