Este gazpacho verde nos encanta en casa, hasta que no lo pruebas, no te haces una idea de lo rico que sabe.
INGREDIENTES
1 bolsa rúcula
3 manzanas golden
1 diente ajo
El zumo de medio limón
15 gr vinagre de manzana
20 gr aceite de oliva virgen
500 ml agua
1 cucharadita sal
1 cucharadita semillas de amapola
6 cubitos hielo
PREPARACIÓN
Paso 1
Ponemos todos los ingredientes menos las semillas de amapola en el vaso de la ClickChef.Paso 2
Ponemos también los cubitos de hielo y mezclamos todo en velocidad progresiva de la 8 a la 12 durante 1 minuto.
Paso 3
Abrimos y bajamos los retos de las paredes con una espátula. Volvemos a mezclar en velocidad 12 durante 2 minutos.
Paso 4
Ponemos la máquina en velocidad 5 durante un minuto mientras vamos echando el aceite por el bocal, así se emulsionará.Paso 5
Sirve, pon un poco de semillas de amapola por encima y disfruta bien fresquito!
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Fuente: este post proviene de MI COCINA SALUDABLE, donde puedes consultar el contenido original.
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