Gazpachos mar y montaña

Buenos días a todos, ¡Venga! Que ya estamos a mediados de semana y los días pesan menos y por eso os traigo un plato sencillo y buenísimo. Hoy os traigo una receta de mi madre que me encanta, ¿vamos a por ella? Ingredientes para cuatro personas.- Un pimiento verde Dos ajos 300 gr de magro de cerdo 200 gr de calamar Un tomate grande maduro Un paquete de gazpachos Aceite de oliva Sal Preparación.- ...

Hola Chic@s. Hoy vamos con una receta rápida de torta de gazpachos. Por lo general los gazpachos son de carne de caza y puede resultar un plato bastante elaborado. Para los que no conozcais este plato aquí va la explicación según la Wikipedia Los gazpachos manchegos o Galianos son un plato castellano, concretamente deLa mancha, consistente en un guiso caldoso servido caliente a base de trozos de ...

El arroz es un plato versátil y exquisito en todas sus preparaciones, nos aporta nutrientes de gran valor energético y es considerado el cereal más consumido en el mundo por el ser humano. Hoy lo he acompañado de magro cerdo y almejas, lo que hace un menú completo y equilibrado, pues a los hidratos de carbono que aporta el arroz se le unen las proteínas y grasas saludables de la carne y los minera ...

Este mes en el reto de la Cocina TS nos proponen una receta "mar y montaña" y hay tantas dentro de nuestra gastronomía que me ha resultado difícil elegir una, al final me he decidido por un arroz, típica receta mediterránea con muchas variantes y todas deliciosas. Este es mi arroz mar y montaña que espero os guste. Haciendo la compra el otro día en la sección de carnes vi una bandeja d ...

La paella mixta no es un arroz que yo suela hacer mucho en casa porque nos gusta más la paella clásica, sin mezclar, pero tengo que reconocer que en cada casa se puede alterar la receta de la paella valenciana cada vez que se quiera o apetezca; si hay que añadir caracoles cuando hay, se añaden, y si se tienen que añadir marisco para hacer mixta la paella de toda la vida, pues se añaden......y como ...

Con estos días de calor, solo apetece tomar líquidos y comidas fresquitas. Entre esos platos los gazpachos cumplen con todos los requisitos para que su consumo sea de los más solicitados, al menos en mi casa... Cómo además siempre hay algún melón que sale un poquito soso, para aprovecharlo, suelo hacer gazpachos. Éste gazpacho de melón y pepino es uno de los que más nos gustan, porque es muy sab ...

En verano siempre nos apetecen ensaladas y esta es genial como plato único al ser templada.Ensaladas diferentes todos los días nos vienen estupendo con la dieta,yo preparo todos los días de diferente forma,así que iré poniendo distintas ensaladas para que os animéis. Es un plato genial para cuando venimos de la playa, ya que podemos dejar cosas preparadas y después en unos minutos estará lista. In ...

El pastel de carne es un plato cuyo principal ingrediente es la carne picada de ternera, cerdo, cordero o pollo. A veces una mezcla de varias de ellas. Si lo hacemos en capas de puré de patatas intercaladas con carne picada y algún ingrediente más a gusto del consumidor se le da el nombre de Hachis Parmentier. Hachis (que significa picado o desmenuzado), y parmentier que es un puré de patata.Yo h ...

Prefiero decir "arroz con...."que paella. Se dice con mucha ligereza esa palabra, cuando no coincide con el plato. "Paella" no es lo que la mayoría de la gente piensa: "es el plato por excelencia de Valencia", no, no lo es. "La paella" es "una sartén" donde se hace "el arroz" más antiguo, tradicional y el más rico que he probado en mi vid ...

Arroz a la cazuela de mar y montaña Este arroz es impresionante, está mal que lo diga yo pero me quedó de lujo, claro que no tiene tanto mérito porque es imposible que salga mal. Lleva pollo, conejo, costilla de cerdo, salchichas, sepia y gambas así que imáginate el sabor! El arroz a la cazuela de mar y montaña es un clásico de la cocina catalana y yo le añadí un toque con unas setas secas y rehid ...