¿Cómo estáis? Espero que muy bien, por aquí retomando buenas costumbres y volviendo a comidas tradicionales,¿os apetece?
Deciros desde aquí, que si alguna vez os apetece algún plato en especial, o queréis que haga algún plato que no sabéis cómo hacer, sólo tenéis que pedirlo así como dudas o cualquier pregunta, podéis hacerla a través de comentarios en los post así como, ya sabéis que podéis localizarme por redes sociales en los iconos que tenéis en el menú de la derecha. ¿De acuerdo?
Bueno, pues no me enrollo más,comenzamos.
Ingredientes para cuatro personas.-
200 gr de magro de cerdo
Un pimiento verde
150 gr de anillas de calamar
2 Ajos
Un tomate grande maduro
Un paquete de gazpachos
Aceite de oliva
Agua
Sal
Preparación.-
Partimos el pimiento en trozos medianos.
En una sartén pondremos cuatro cucharadas de oliva y añadiremos los ajos y el pimiento.
Dejamos cocinar hasta que esté a la mitad, añadiremos entonces el calamar y el magro y dejamos sofreír hasta que el pimiento esté blandito.
Rallamos el tomate y lo añadimos al sofrito.
Dejamos cocinar y añadimos el agua hasta cubrir.
Coceremos durante 45 minutos.
A continuación, pondremos los gazpachos y rectificamos de sal.
Cocemos durante 20 minutos.
Servir y comer caliente.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: