Gnocchis integrales con crema de calabaza y queso
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
Gnocchis integrales
1/2 Calabaza
2 Puerros
Queso proteínico Eatlean untable
Aceite de oliva virgen extra
Sal rosa del Himalaya
Cayena molida
Caldo de verduras
Utensilios:
Batidora de vaso Power titanium 1000w Black de Cecotec
Proceso:
Pochamos en una sartén la calabaza que previamente habremos pelado y cortada en trocitos con un chorrito de aceite.
Cuando este medio pochadita, añadimos el puerro y pochamos también.
Una vez doraditas las verduras cubrimos con caldo, sazonamos al gusto de sal, cocinamos 5min y dejamos reposar.
Una vez templada añadimos a nuestra batidora de vaso, junto al queso untable y trituramos bien.
Añadimos la salsa sobre los gnocchis que habremos cocinado en abundante agua durante 5min.
Mezclamos bien y servimos con cayena molida.
¡Listo! Ya tenemos nuestros Gnocchis integrales con crema de calabaza y queso