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Gnoccis de patata alavesa Estilo 'Airbag'



Por fin reivindico mi tierra, Álava, con una receta deliciosa. Estos estupendos gnoccis os pueden parecer un poco laboriosos pero creedme que el resultado final no tiene desperdicio y vale la pena cerrar la puerta de la cocina, conectar la música a tope y disfrutar haciendo lo que personalmente más me gusta...cocinar. Y como buen alavés, la película correspondiente tenía que ser de factura alavesa. ¡Airbag! Nada más y nada menos. La gamberra comedia de Juanma Bajo-Ulloa tiene nuestro sello impreso en ella. Como curiosidades es podría contar que en un principio el papel de Pako (Alberto San Juan) iba a ser interpretado por Javier Bardem, con lo que su madre en la ficción sería igualmente su madre en la vida real, Pilar Bardem. El problema surgió en que Javier se encontraba rodando Perdita Durango y no pudo compatibilzar ambos rodajes. También el papel de Karlos Arguiñano iba a ser para Alfredo Landa pero no quiso hacerlo, con lo que Arguiñano, que era productor de la cinta, pidió una prueba a Bajo-Ulloa y se ganó su papel. La escena del asalto al casino de los portugueses se rodó en una noche, de 22h a las 15h del día siguiente, sin parar a dormir. El director ha confesado en más de una ocasión que ha sido la más dura que ha rodado en su trayectoria como director. Y dicho esto, os dejo con la videoreceta de hoy. Por cierto, otra novedad a destacar son los posters creados especialmente para cada ocasión, en este caso un efecto 3D tan de moda hoy en día. ¡Disfrutad!

Videoreceta:

Gnoccis de patata alavesa Estilo "Airbag" from Roberto Cantero on Vimeo.

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Etiquetas: recetas de primeros

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