comunidades

Gominolas de nata (crema de leche)

Sigo con los corazones :-)

Si tenéis Thermomix seguro que habéis hecho gominolas, la receta viene en el libro Simplemente Espectacular. (Se pueden hacer perfectamente sin la máquina: en un cazo a fuego suave, sin que llegue a hervir, removiendo durante unos 10 minutos).

En esta ocasión las he preparado con nata (crema de leche) porque las quería opacas y nos han gustada mucho así..



Ingredientes:
(para 28 gominolas gorditas)


20 gr de gelatina neutra en polvo
90 gr de gelatina de sabor en polvo (de fresa)
300 gr de azúcar (y un poco más para rebozar)
200 ml de nata (crema de leche) (se pueden hacer con agua, zumo, leche)
spray antiadherente para engrasar el molde (o aceite de girasol) 

molde de silicona de las formas que queramos

Vertemos la nata (crema de leche) en el vaso de la Thermomix junto con el azúcar y la gelatina neutra y programamos 5 minutos a 100º en velocidad 2.
Añadimos la gelatina de sabor y programamos 10 segundos en velocidad 4.
Volvemos a programar 5 minutos a 100º en velocidad 2.
Engrasamos las cavidades del molde con el spray (o pincelamos con aceite). 

Mientras tanto se habrá formado una ligera capa de espuma en nuestra preparación. La retiramos con una cuchara y vertemos el contenido del vaso en los moldes. Dejamos reposar durante 12 horas a temperatura ambiente.
Pasado este tiempo desmoldamos las gominolas con cuidado.



 La versión con nata (crema de leche) queda más blandita que cuando utilizamos agua, así que tenemos que rebozar las gominolas en azúcar o se pegarán al plato.



Gracias a la nata (crema de leche) no hay que estirar al morder, quedan mucho más suaves.

Fuente: este post proviene de Blog de galletas_cereza, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lo he vuelto a hacer, me he mudado otra vez. He pasado un año regulín y quería empezar algo nuevo. Así que comienzo con confeti de colores, mi nuevo blog. He colgado ya tres cosillas, a pesar de que ...

Lo reconozco, el patinaje sobre hielo es el único deporte que me gusta, tanto para practicarlo como para verlo :-) De hecho lo primero que hicimos juntos mi amado y yo cuando nos conocimos fue pasar l ...

¡Feliz día de Reyes! Espero que esta noche se cumplan algunos de vuestros sueños ;-) Para hacer el ángel le corté la punta a un corazón. Utilicé cortadores de niña de Comunión para los Reyes Magos, ...

Creo que hoy es un día de esos en los que estamos todos súper liados y no miramos los blogs, pero yo como siempre dejándolo todo para última hora. Con estas galletas para colgar del árbol os quiero ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres aprovechamiento reposteria thermomix. ...

Hoy he preparado mi tarta de queso, pero en vez de gelatina de fresa, he usado las piruletas y gominolas que tenia en un tupper en el frigorífico que le sobraron a mi marido por semana santa, y me ha quedado genial, con ese sabor de las piruletas, al año que viene no le volveré a reñir cuando le sobren y luego están por el frigorífico dando tumbos, ya les hemos buscado empleo, jajaja. Ingredient ...

Alimentación infantil Bollería y galletas Cocina Dulce ...

Vídeo receta, gominolas caseras muy fáciles: Gominolas caseras muy fáciles Dificultad: muy fácil                 Raciones: 40 – 60 unidades        Tiempo: 10 minutos más reposo Ingredientes: 85 gr de preparado de gelatina de piña (u otro sabor) 20 gr de gelatina en polvo neutra (dos sobres) 200 ml de zumo de piña 150 gr de azúcar Más azúcar para rebozar Aceite vegetal para engrasar el mol ...

recetas postres cumpleaños dulces ...

Si tenéis peques en casa seguro que les encantará esta receta de gominolas y es mucho más sana que las que compramos en las tiendas, eso sí sólo se puede hacer de vez en cuando ya que tienen gran cantidad de azúcar. Ingredientes: - Un sobre de gelatina de fresa, limón? - Dos sobres de gelatina neutra en polvo. - 200 mililitros de zumo de naranja. - 300 gramos d ...

#JUEGODEBLOGUEROS2.0 DULCE THERMOMIX

31 de julio, final de mes que toca? pues receta con el ingrediente elegido por todos los que participamos en juego de blogueros  y que este mes a sido al limón, que junto con el anís son mis ingredientes preferidos, y no sabia por que decidirme, hacia tiempo que le tenia ganas a lo de hacer chuches, y me dije y si aprovecho y las hago de limón, pues aquí tenéis el resultado, espero que os gusten. ...

recetas de niños peques que rico mamá ...

A quien no le gustan las chucherias , las gominolas , las nubes , las palomitas . A quien no le gusta sentirse como un niño comiendo "guarrerias" jajajajaja . Tamara de Flor de Azahar ha sido la encargada de que nos preocupemos por hacer chucherias caseras sin conservantes extraños que ni conocemos . Ella ha sido la anfitriona este mes de ? Que Rico Mami La idea de hacer nuestras propi ...

dulces

Hoy os cuento como hago yo las gominolas caseras, después de hacer varias pruebas, esta es la que más me gusta, con mucho mas sabor y a mi hija le encantan y yo todavía mas contenta. De hecho estuvo ayudándome a prepararlas... y ahora es que cada vez que alguien en casa pasa por delante de ellas hay que "pillar" una... ¡ para opinar...! jajjjaa Un consejo antes de empezar, los moldes de ...

recetas postres degustabox gominolas ...

Como no podía ser de otra manera, este mes la caja que me envía Degustabox a casa, venía cargada de cosas ricas. Entre ellas los nuevos cócteles Parrot Bay, unos combinados ya preparados con frutas tropicales: daiquiri de fresa, piña colada, daiquiri cítrico y mojito. Sólo hay que meter el envase en el congelador 8 horas, exprimirlo hasta que tenga textura de granizado y ¡¡a disfrutar!! Pues yo he ...

general

Aquí os dejo unas recetas de unas nubes y gominolas caseras, que están de muerte. Estas recetas las ví hace tiempo en alguna página de internet, si encuentro de quién era lo pongo. Ahí van: NUBES DE FRESA: -1sobre de gelatina neutra en polvo -1sobre de gelatina de fresa en polvo -200ml de agua -200g de azucar -1 cucharadita de azucar vainillado -azucar glass para rebozar Calentamos el agua en un ...

DESAYUNOS/MERIENDAS/SNACKS DESTACADAS OTROS DULCES ...

Gominolas de mandarina sin azúcar Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 2 Mandarinas de Las Naranjas del grillo 6 Hojas de gelatina neutra o 3g de agar-agar en polvo Utensilios: Molde para gominolas Exprimidor Zitrus adjust 160 de Cecotec Proceso: Hacemos zumo las mandarinas. Poner en remojo en agua fría las hojas de gelatina. Colamos el zumo de mandarina y lo llevamos al ...

general gominolas

Gominolas caseras Hoy os voy a comentar como realizo con mis niñas estas buenisimas gominolas caseras. INGREDIENTES( salen unas 60): 1 Sobre de gelatina con el sabor elegido (85 grs) 2 Sobres de gelatina neutra ( 2 de 10 grs) 200 cc de agua 300 grs de azúcar Aceite de girasol Moldes de formas variadas Untamos los moldes con aceite de girasol. Hidratamos la gelatina neutra con el agua FRIA remo ...