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Helado de limón (2)

Ingredientes para 4 comensales

Yogures naturales 2 unidades zumo de limón 1/2 de taza leche condensada 1 taza claras de huevo 2 unidades ralladura de limón

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Batir los yogures con la leche condensada, el zumo de limón y ralladura de 1/2 limón; montar las claras a punto de nieve y unirlas con movimientos envolventes. Colocar el recipiente en el congelador y batir cuando empiece a formar cristalitos. Remover varias veces mientras se congela.
Sacar 10 minutos antes de servir. Acompañar con lenguas de gato.
Fuente: http://www.cocinavino.com
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