Huevos fritos con boniato picante y mandarina

Ingredientes: 3 cucharadas de tahini (receta aquí) 1 boniato 1 bote de garbanzos cocidos grande 3 ó 4 dientes de ajo troceados Aceite de oliva Sal al gusto Chile en polvo al gusto Pimentón dulce al gusto Zumo o aderezo de limón Elaboración: Lavar y secar el boniato. Pincharlo varias veces con un tenedor o cuchillo e introducirlo 7 minutos al microondas a máxima potencia. Transcurrido ese tiempo, d ...

En esta ocasión, le toco la lotería a mi sufrida amiga Patricia, que la pobre tiene más paciencia que una santa conmigo. Patricia, tiene un blog de cocina, donde nos cuenta los secretos de sus sartenes y de tarde en tarde, le robo alguna de sus ideas y se las destrozo, como en este caso. El blog de Patricia se llama Caserissimo, ella vive en Argentina y en este caso he destrozado su receta de &quo ...

¡Hola a todos! La última semana se nos echó el tiempo encima con nuestras elaboraciones en la cocina, así que para empezar ésta recurrimos a una receta saludable pero exprés. Con exprés nos referimos a esos ‘platos’ sencillos y muy rápidos de preparar, y para los cuales nadie puede poner la excusa de que no sabe cocinar para no animarse a hacerlos. Sin más rodeos nos ponemos manos a la ...

Hoy traigo una receta super sana... unas chips de boniato, super crujientes y casi sin aceite. Estamos acostumbrados a comer siempre las típicas chips, hechas con "patata", y la verdad es que hay todo un mundo dentro del universo "chips". Se pueden hacer chips de infinidad de alimentos, todos ellos super saludables, y sin la necesidad de llenar freidora o sartenes hasta arriba ...

Aunque, como normalmente los hervidos, no son para mí, con un poco de imaginación me auto engaño y hasta opino que quedan ricos. En esta ocasión, os presento una cenita tan simple como unos espárragos cocidos con boniato y huevos poche cuadrados… ea, a ver como se os queda el personal, cuando les presentéis unos huevos a medio cocer con forma de cubo… Ingredientes (2 personas): 4 huevos 1 manojo d ...

Otra idea de postre simple, pero con buena presentación, parece un postre muy apetecible. Tiene el problema que necesitaremos el cuchillo para cortar la piña (también se puede cortar con anterioridad y montar la rodaja de nuevo), pero en este caso puse la rodaja entera, que el que come también trabaje. Ingredientes (2 personas): 2 rodajas de piña en conserva 1 boniato pequeño (previamente cocido) ...

Seguimos realizando postres espectaculares con un simple flan de sobre, decorándolo de diversas formas. Quienes sean más vagos que yo (que es difícil) pueden comprar el flan hecho y después decorarlo con lo que encuentren en casa. Ingredientes (2 personas): Flan de sobre o de supermercado 1 ¼ l de leche (si es de sobre el flan y dependiendo de las instrucciones del fabricante, en este caso me han ...

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos. Si te apetece picar algo sano o acompañar tus comidas con un poquito de color, estos chips de boniato al horno te van a encantar. Una alternativa más saludable a todas esas cosas insanas que comemos de vez en cuando, y que no deberíamos comer Sigo en modo otoño, boniato en mano. Este año se me ha ido la mano comprando boniatos, fui a mi tiendecita ec ...

El Boniato es una de las hortalizas del otoño y tiene unas cualidades nutritivas excepcionales. Posee numerosos antioxidantes, además de fenoles, flavonoides y aminoácidos. Lo que lo convierten en un alimento maravilloso con el que poder elaborar recetas muy sanas, porque hay que añadir que no es muy calórico, como equivocadamente se suele pensar. Por otro lado, también contiene vitaminas del grup ...

Realizar un flan casero es relativamente fácil, además de poder añadirle sabores y decoraciones a nuestro gusto. Ingredientes (5 flanes): 4 huevos 4 cucharadas de miel ½ l de leche 1 rodaja de piña natural ½ boniato cocido Fondant de dos colores Bolitas de azúcar Preparación: La preparación de un flan es tarea fácil. Para comenzar pelamos y troceamos el boniato cocido a trozos pequeñitos. También ...