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Ideas Navidad (4): tarta de ferrero, la mejor tarta del mundo

 

Cuando la gente que quieres viene a cenar a casa, la creatividad en la cocina nos ofrece regalos como éste: "Para nuestro gusto, la tarta más rica del mundo."

 

Así que estas navidades no olvides darte un capricho y endulzar a tus invitados con la mejor tarta de chocolate que hayan probado.

 

 



INGREDIENTES

12 Galletas Digestive

1 Ferrero Rocher

200gr de Nutella 

1/2 tableta de chocolate para fundir

500 gr. de queso Philadelphia 

50 gr. azúcar

150 ml nata (crema de leche) 

4 láminas de gelatina

75 gr. mantequilla

 

PREPARACIÓN

1. Batimos las galletas Digestive con un bombón Ferrero Rocher hasta conseguir una consistencia como de arena muy fina. Añadimos una cucharada abundante de Nutella y batimos de nuevo.

 

2. Derretimos mantequilla y se mezcla con la masa de galleta Digestive, Nutella y Ferrero.

 

3. Cubrimos con esa masa el fondo del molde que vayamos a utilizar (lo mejor es uno desmontable).

 

4. Prensamos muy bien y metemos a la nevera mientras seguimos la receta para que se endurezca.

 

5. Hidratamos la gelatina en un poco de nata (crema de leche) tibia unos minutos. Para que se diluya del todo puedes calentar unos segundos en el microondas.

 

6. Fundimos con la nata (crema de leche) restante el chocolate.

 

7. En un bol, batimos con un batidor de varillas el queso Philadelphia, Nutella y el chocolate integrando muy bien la mezcla. Añadimos la gelatina hidratada y mezclamos muy bien ( si queda muy denso se puede añadir un poco de nata (crema de leche) líquida para aligerar la mezcla)

 

8. Mantenemos en frío hasta el momento de servir, al menos 3 horas, para que se compacte.

 

9. Desmoldamos, decoramos con almendra crocanti y servimos.

 

Bon appetit!!

 

 




















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