Arroz con palta (aguacate)

Para variar yo transportándome con la comida….y adivinen donde fui a parar ahora?? Si!! A mi Arica querida, en la casa de mi tía Marisol, la Toly!

Un día almorzando en su casa llego con esta ensalada/acompañamiento y aunque nosotros también vivíamos en Arica, en mi casa nunca la hacían… me encanto! Es super fresca y contundente al mismo tiempo y si se prepara con un rico arroz casero y una palta bien cremosita es una delicia!