Jamoncillo de caramelo

Ingredientes para None comensales

Azúcar moreno 225 gr. azúcar 200 gr. nata (crema de leche) líquida 1/4 l. extracto de vainilla 1 cucharadita mantequilla 1 cucharadita nueces 40 gr.

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Se combinan los azúcares y la nata (crema de leche) en un recipiente apto para microondas y se cocina a temperatura alta durante 11 minutos, removiendo mientras un par de veces. Luego se agrega el ext. de vainilla y la mantequilla y se bate hasta que la mezcla se espese. Agregar las nueces y untar la mezcla en un molde con mantequilla. Cortarlo en cuadrados y dejar enfriar. Si se desea el jamoncillo más cremoso ponerle 4 ó 5 golosinas de merengue antes de batirlo.
Fuente: Morgana
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