La cebolla: propiedades y usos

La cebolla es un alimento que no debería faltar en nuestra dieta y a ser posible deberíamos comerla cruda, ya que al cocinarla destruimos parte de sus nutrientes. Nosotros la comemos a diario y la utilizamos en muchísimas recetas, por eso, en este post os queremos hablar de las propiedades y beneficios de la cebolla. Es un alimento ideal si queremos perder peso, ya que el 91% de su composición es ...

En Cocina Casera, tenemos numerosas recetas elaboradas con algún producto derivado de la soja, como es el tofu, que puedes encontrar en nuestra receta de ensalada templada de verduras y tofu, o la salsa de soja, ingrediente utilizado en la elaboración de nuestra receta de pollo en salsa de soja con pimientos. En esta ocasión, centramos nuestra atención en el tempeh. Seguir leyendo »

La cebolla la utilizamos muy frecuentemente en el hogar para darle un sabor especial a nuestros platillos, pero son muy pocas las personas que conocen las verdaderas propiedades y beneficios que nos aporta la cebolla a nuestra salud. Es por ello que hoy las compartimos. Algunas de las miles de propiedades y beneficios de la cebolla son: 1. La cebolla es muy utilizada para calmar a las person ...

Diariamente consumimos cebolla y son muy pocas las personas que saben cuáles son las propiedades de la cebolla o lo que nos aporta este vegetal. La cebolla tiene muchas propiedades nutritivas las cuales la convierte en un ingrediente infaltable a la hora de preparar un plato, uno de sus principales datos a destacar es que tiene pocas calorías, contiene mucha agua, minerales, vitaminas y fibras. Es ...

La cúrcuma es una planta de la que se obtiene un extracto de color amarillo que es utilizado como especia en la cocina de diversos países. También destaca por ser uno de los componentes del curry. La coloración amarillenta de la cúrcuma es debida a su componente activo; la curcumina. Además de sus usos culinarios, esta planta es utilizada desde hace miles de años como remedio natural contra numer ...

El huevo no sólamente puedes aprovecharlo en la cocina, también tiene diferentes usos:En salud y belleza: Para la elasticidad en la piel, aplica la clara de huevo y deja reposar por 15 minutos. Para hidratar el rostro: Mezcla una yema de huevo con 1/4 de aguacate y agrega 1 cdita. de miel, deja actuar por 15 minutos. Hacerlo una vez por semana. Mascarilla capilar: Mezcla 1 yema con unas gotas de a ...

El lino, o también conocido con el nombre de linaza, es una planta que se ha venido usando desde hace décadas para confeccionar tejidos. Además, su semilla tiene grandes propiedades de las que puede aprovecharse nuestro organismo. De dicha semilla se suele extraer el aceite de linaza, y la harina, con la que se pueden elaborar numerosos productos. En Cocina Casera tenemos algunas recetas de pan ca ...

El seitán es un preparado alimenticio rico en proteínas que se suele elaborar a partir de harina de trigo, o, directamente, de gluten de trigo en polvo. Suele ser conocido como carne vegetal, porque, en aspecto, bien podría ser confundido con un trozo de ternera, pudiendo ser usado en las mismas preparaciones que un trozo de carne. Es un alimento muy usado en la cocina asiática, budista,

El seitán es un preparado alimenticio rico en proteínas que se suele elaborar a partir de harina de trigo, o, directamente, de gluten de trigo en polvo. Suele ser conocido como carne vegetal, porque, en aspecto, bien podría ser confundido con un trozo de ternera, pudiendo ser usado en las mismas preparaciones que un trozo de carne. Es un alimento muy usado en la cocina asiática, budista,

La cebolla es una planta herbácea de la familia de las amarilidáceas, como el ajo y el puerro. Lo que se recolecta para su consumo es la parte subterránea de la planta, en forma de bulbo. Existen muchísimas variedades de cebollas: cebolla morada, blanca, gigante, amarilla azufre, la cebolla dulce tierna, chalota francesa (escalonia), cebollita francesa, cebolla roja italiana, spring, babosa, liria ...