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La tarta de chocolate más sencilla del mundo #Asaltablogs {No me comes nada}

THE EASIEST CHOCOLATE CAKE IN THE WORLD

(Scroll down for the English recipe)

Con este tiempo como está, da gusto ponerse a hornear.

El calorcito del horno calienta mi cocina y con los olores

que salen de él, mi casa es todo aroma dulce y placentero.

Mis vecinos se acercan a la puerta con cualquier excusa,

para poder oler, y algunas veces probar, lo que estoy haciendo.

Hoy ha tocado, la tarta de chocolate más sencilla del mundo.

¿Quieres verla?

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Esta semana ha sido bastante dura. Se acerca la Navidad y comienzan en el cole a mandar exámenes, trabajos, como si no hubiésemos tenido meses desde que empezamos. El jueves me puse chorreando porque un camión había dejado la calle cortada ya que había un coche mal aparcado, y no podía pasar. Seguro que lo has sufrido alguna vez. El caso es que lloviendo a manta como estaba, me puse a dirigir el tráfico. Sí, yo... La que tiene que hacer de guardia porque la gente prefiere quedarse esperando a que el camión haga algo, colapsar toda una avenida y estar parados, antes que mojarse. Pues eso, les mandé a todos que dieran la vuelta y así pude llegar a tiempo para recoger a mis cachorros. ¿Te ha pasado algo parecido?

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Añadir leyenda

Así comenzó la tarde y no fue a mejor porque, ¿seguro que te estás preguntando que a qué viene todo esto? Pues, por la tarde teníamos reunión de grupo para hacer un trabajo sobre una Eco-Casa. Me gustan los trabajos en grupo pero que lo hagan los niños en el cole y dejen a los padres tranquilos, ¡jeje! Que si hay que reunirse uno, pues se reúne, pero cinco niños danzando por una casa, sin querer trabajar y cinco padres haciendo el trabajo, como que no... El caso es que hice esta tarta de chocolate para llevarla para la merienda (yo encima fomentando la juerga, jaja) y la puse en el asiento de delante. Mi hijo mayor, fue a sentarse en el coche, no miró, y plantó sus reales posaderas encima de media tarta. No sabía si llorar o reírme. Ese fue el final de esta deliciosa y sencillísima tarta de chocolate. Nos la comimos entera aunque estuviera un poco chafada por un "culo".

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Y ahora, te voy a contar el principio de la tarta de chocolate más sencilla del mundo.

Este domingo nos toca... ¡¡¡Asaltablogs!!!

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Comencé hace unos años con este reto que dirige Marga de Azafranes y canela, y la verdad es que me encanta. Eso de entrar en las cocinas de la gente y robarle sus recetas es genial. Este mes le ha tocado a Guille del blog No me comes nada. Conocía a Guille de este reto, lo había visitado varias veces y él a mí, pero cuando hace un mes o así me preguntó por un molde para cupcakes me acabó de encandilar. Es un chico muy simpático, hablador, se me antoja alegre y desenvuelto (¡que hizo el casting de MasterChef!¡Yo no hubiera podido!) y que además, me dijo, cito palabras textuales "tú que eres una experta repostera" y claro, si te dicen eso, ya te han ganado, ¡jaja! La verdad es que es un placer pasarse por su cocina y coger recetitas deliciosas. Me he llevado esta tarta de chocolate pero había más que me gustaban. Si tengo tiempo las haré.

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Y es que, ¿a quién no le gusta una tarta de chocolate sencilla? Esta se hace en un momento, no tiene ingredientes raros y con la buttercream de chocolate queda de miedo. Yo quise darle un aire rústico a mi tarta (quedó rustiquísima después del aplastamiento "culil") pero no perderse la de Guille que es mucho más elegante. Así tenéis diferente decoración para elegir.

Bueno, pues vamos a ver la receta que seguro que estás deseando.

TARTA DE CHOCOLATE SENCILLA

Ingredientes:
Para el bizcocho:

2 huevos L
280 gr. de azúcar
120 gr. de aceite de girasol
160 gr. de leche entera
1 cucharadita de extracto de vainilla
180 gr. de harina
60 gr. de cacao 0%azúcares añadidos desgrasado VALOR
2 cucharaditas de levadura química (polvos de hornear)
1 pizca de sal
120 gr. de agua caliente

Para la buttercream:

250 gr. de mantequilla sin sal en pomada
200 gr. de azúcar glas
100 gr. de chocolate negro 70%-85%

Para la decoración:
100 gr. de chocolate con leche
Chispas de chocolate
Recortes del bizcocho

Paso a paso con fotos:

preparacion-tarta-de-chocolate-sencilla


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Preparación:
Del bizcocho:

Calentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo, sin ventilador.

En un bol grande, batimos los huevos hasta que estén espumosos (unos 3 minutos) con la Kitchen Aid a velocidad 3.

Añadimos el azúcar en forma de lluvia, sin dejar de batir y mezclamos durante 5 minutos hasta obtener una crema blanquecina.

Echamos poco a poco el aceite y mezclamos bien.

Añadimos la leche poco a poco y mezclamos.

Echamos la vainilla y mezclamos hasta incorporar.

En un bol pequeño, tamizamos la harina con la levadura y el cacao. Añadimos la sal y mezclamos todo.

Añadimos la mezcla de harina y batimos un poco.

Echamos el agua caliente y mezclamos hasta incorporar.

Forramos el fondo de un molde redondo de 20cm. de diámetro con papel de horno. Yo engrasé las paredes con spray antiadherente, pero puedes engrasarlo con mantequilla y enharinarlo como siempre. Para este bizcocho que es de chocolate, si lo vas a enharinar, mezcla la harina con un poco de cacao, así no te saldrán manchas blancas por fuera y quedará bonito. Si vas a cubrirlo con crema o fondant, entonces no hace falta.

Metemos en el horno y cocemos durante 45-50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo el centro del bizcocho, este salga limpio.

Sacamos y dejamos enfriar 10 minutos en el molde en una rejilla.

Desmoldamos y dejamos enfriar totalmente en la rejilla.

Reservar.

De la buttercream:

Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas y dejamos que se enfríe mientras preparamos el resto de la receta.

Cremar la mantequilla 5 minutos hasta que esté bien aireada con las varillas de la Kitchen Aid.

Añadir el azúcar glas tamizada y seguir batiendo durante 5 minutos más hasta obtener una crema blanquecina y muy esponjosa.

Añadimos el chocolate derretido y batimos bien hasta que esté todo homogéneo.

Montaje y decoración:

Dividimos el bizcocho en dos y rellenamos con la mitad de la buttercream.

Cubrimos con la otra mitad.

Decoramos con los restos del bizcocho, un poco más de chocolate derretido y chispas de chocolate.

¡A disfrutar!

Como puedes ver, es un bizcocho muy, muy sencillo y queda fenomenal para cualquier reunión o incluso cumpleaños. Si quieres ver otra tarta de chocolate tremenda de rica, este Brooklyn Blackout es de lo mejor. Y, si estás pensando en hacer alguno sin gluten, este Mississippi Mud Cake, te sorprenderá de lo jugoso y rico que queda a pesar de ser sin gluten.

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Bueno, ¿te animas a hacerla? Recuerda que si haces alguna de mis recetas puedes etiquetarme en las redes como @pattyscakebakery para que lo vea y mandarme la foto para que la ponga y la vean todos. Para mí es una gran ilusión ver que haces mis recetas y te gustan.

¡Hasta pronto!


P.D. Nuestra Eco-Casa va quedando de maravilla. Si puedo y me acuerdo te la enseñaré cuando esté terminada.

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Chocolate cake is always a winner in any celebration party. Learn how to prepare the easiest chocolate cake in the world. A moist and tender chocolate cake with a smooth chocolate buttercream that youll love. Easy to do and fast.

Are you ready for it?
Lets have a look to the recipe!

EASY-PEASY CHOCOLATE CAKE

Ingredients:
For the cake:

2 large eggs
1 1/2 cups - 1 Tablespoon granulated sugar
1/2 cup vegetable oil (I used sunflower oil)
2/3 cup whole milk
1 teaspoon vanilla extract
1 1/2 cups all-purpose flour
1/2 cup non-sugared non-fat cocoa powder
2 teaspoon baking powder
1 pinch of salt
1/2 cup hot water

For the buttercream:

1 cup + 1 Tablespoon unsalted butter, room temperature
1 3/5 cups icing sugar
4 oz. dark chocolate 70-85%

For garnishing:
Directions:
For the cake:

Preheat the oven to 350ºF, heat up and down, no fan.

In a large bowl, beat the eggs until foamy (3 minutes, speed 3 in the Kitchen Aid).

Gradually, add sugar and mix for 5 minutes until you get a light and fluffy batter.

Gradually, pour oil and mix.

Gradually, pour milk and mix.

Add vanilla extract and mix.

In a small bowl, sift flour, baking poder, and cocoa powder. Add salt and mix them all.

Add flour mixture to the batter and mix just to incorporate.

Pour hot water and mix until incorporate.

Wrap the bottom of a 20-cm diameter round mold with some parchment paper. Grease and flour the sides of the mold or use some non-stick spray.

Bake for 45-50 minutes or until a toothpick inserted in the center of the cake comes out clean.

Remove form the oven and let cool for 10 minutes in the mold.

Then, remove from the mold and let cool compeltely.

Set aside.
For the buttercream:

Melt chocolate in a double boiler or in the microwave. Let cool.

Cream butter for 5 minutes with the whisker attachment of the Kitchen Aid, until fluffy.

Add icing sugar and mix for 5 minutes more until light and fluffy.

Add melted chocolate and mix until homogeneous.
Assembling and garnishing:
Slice the cake into two layers.

Fill with half of the buttercream.

Cover the cake with the remaining buttercream.

Garnish with the leftovers of the cake, some more melted chocolate, and some chocolate chips.

Enjoy!
I hope you like it!!

See you soon!

Fuente: este post proviene de Pattys Cake, donde puedes consultar el contenido original.
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