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BIZCOCHO CON PEPITAS DE CHOCOLATE NEGRO- CAKE WITH BLACK CHOCOLATE CHIPS.

Muchas veces buscamos el bizcocho ideal para nuestras tartas, pasteles o para rellenar. Yo creo que ya la he encontrado! Este bizcocho se puede rellenar con casi cualquier cosa, es esponjoso y lo mejor de todo…NO TIENE ACEITE NI MANTEQUILLA AÑADIDA. Es imposible resistirse, y se acabará enseguida.
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INGREDIENTES:

Ingredientes - Ingredients.
Ingredientes – Ingredients.
200 gr. de harina.

200 gr. de azúcar.

4 huevos.

125 mL. de leche semidesnatada.

Un poco de sal.

8 gr. de azúcar vainillado.

100 gr. de pepitas de chocolate negro.

8 gr. de Levadura Royal (medio sobre).

Azúcar glacé.

Virutas para decorar.
PREPARACIÓN: 

Para empezar, separamos las yemas de las claras de los 4 huevos. Ponemos las claras en un recipiente para batirlas, y reservamos a parte las yemas. Batimos las claras hasta conseguir el punto de nieve junto con 100 gr. de azúcar y el pellizco de sal.
Añadimos a las 4 yemas la leche y el resto del azúcar. Batimos intensamente hasta que esté espumoso. Después añadimos el azúcar vainillado y la harina junto con la
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levadura tamizadas.
Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que estén incorporados, y finalmente añadimos las pepitas y las claras montadas hasta conseguir que esté todo integrado.
Ponemos nuestra masa en un molde engrasado y lo metemos al horno, previamente precalentado a 190º durante 10 minutos. Bajamos la temperatura a 170º y horneamos otros 15 – 20 minutos.
Finalmente, sacamos nuestro delicioso bizcocho del horno y podemos decorarlo a nuestro gusto una vez se enfríe.



Many times we look for the perfect cake for our pies, cakes or to fill. I think I have found it! This cake can be filled with almost anything, it is spongy and the best of all … NO ADDED OIL OR BUTTER. It is impossible to resist, and it will end immediately.

INGREDIENTS:
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200 gr. flour.
200 gr. of sugar.
4 eggs.
125 mL. semi-skimmed milk.
A bit of salt.
8 gr. of vanilla sugar.
100 gr. black chocolate nuggets.
8 gr. Yeast Royal (measured on).
Icing sugar.

PREPARATION:

To begin, we separate the yolks from the whites of 4 eggs. We put whites in a bowl to be broken, and
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booked part yolks. Beat the egg whites until stiff peaks with 100 gr. sugar and pinch of salt.

Add to milk 4 egg yolks and remaining sugar. Beat until frothy intensely. Then add the vanilla sugar and flour with  screened yeast.

Mix all ingredients until they are incorporated, and finally add the seeds and the egg whites until they are all integrated.

We put our dough in a greased pan and put in the oven preheated to 190 degrees for 10 minutes. Lower the temperature to 170 degrees and bake another 15-20 minutes.

Finally, we took our delicious cake from the oven and we can decorate to your liking once cool.

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