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BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y GALLETAS MARÍA – CHOCOLATE AND COOKIES CAKE.

Hoy tenemos en el blog un bizcocho sencillo y algo distinto, sin harina, pero igualmente delicioso. Su sabor a galletas María y chocolate es ideal para cualquier paladar y ocasión. Triunfará en cualquier acontecimiento y no podréis deja ni una miga…

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INGREDIENTES:
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3 huevos.

150 gr. de chocolate.

200 gr. de galletas maría.

1 sobre de levadura.

1 cucharadita de azúcar vainillado.

150 gr. de mantequilla en pomada.

50 gr. de azúcar.
PREPARACIÓN:

Para empezar, cortamos el chocolate
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para postres, preferiblemente negro intenso, en trocitos pequeños con un cuchillo se hace fácilmente. También podemos utilizar pepitas de chocolate negro. Después, trituramos las galletas con ayuda de una picadora o usando el mortero. Reservamos ambas cosas.

Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde untando mantequilla y espolvoreando harina para desmoldarlo más fácilmente.

A continuación, ponemos los huevos, la mantequilla, la levadura
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y los dos tipos de azúcar en el bol donde tenemos las galletas. Empezamos a mezclar los ingredientes con varillas o con una cuchara hasta verlo todo completamente incorporado.

Añadimos a nuestra mezcla el chocolate y seguimos mezclando hasta tener la masa desaseada.

Ponemos la mezcla final en el molde previamente preparado, y lo metemos en el horno durante 30-35 minutos, hasta que no salga manchado si metemos un cuchillo.

Ya podemos disfruta de nuestro bizcocho, y más aún si ponemos nata montada (crema de leche) por encima…irresistible,

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